Du 2 au 8 décembre 2024, le foie gras sera à l’honneur dans toute la France à l’occasion de la 5e édition de la Semaine du foie gras dans les restaurants !
Le foie gras est très attendu en restauration : 89% des Français estiment que les chefs doivent en proposer au moment des fêtes de fin d’année et ils sont même 58% à être d’avis que le foie gras devrait être présent tout au long de l’année à la carte des restaurants. Alors, pour offrir des moments d’exception aux consommateurs en amont des fêtes, les professionnels français du foie gras se tiennent aux côtés des restaurateurs et les invitent à participer à la 5e Semaine du foie gras au restaurant.
Cet évènement national se déroulera cette année du 2 au 8 décembre dans des centaines de restaurants partout en France. De quoi permettre aux français de se régaler avec les délicieuses créations réalisées par les chefs autour de ce mets incontournable de la gastronomie française.
La Semaine du Foie Gras est organisée en partenariat avec les plus grandes Associations de Chefs : Euro-Toques, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR), l’UMIH, l’Académie Culinaire de France, les Toques Blanches Lyonnaises, les Maîtres Cuisiniers ainsi que les Toques Françaises.
D’après 86%2 des Français, le foie gras contribue au « rayonnement de l’art de vivre et de la culture gastronomique française dans le monde ».
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Source CP et visuels © La Semaine du Foie Gras.
