Le Guide MICHELIN vient d’annoncer son expansion dans les paysages culinaires riches et vibrants de l’Arabie Saoudite. Cette nouvelle sélection mettra en avant les villes de Riyad et Djeddah, tout en commençant à explorer d’autres régions variées du Royaume comme Khobar, AlUla, et bien d’autres encore.
« Cette sélection mettra en valeur le meilleur de la scène culinaire saoudienne, en soulignant le talent de chefs passionnés et de brigades créatives, profondément attachés aux traditions locales. Depuis plusieurs années, nos inspectrices et inspecteurs constatent l’évolution rapide de la gastronomie saoudienne et prennent un réel plaisir à découvrir toute la richesse qu’offre ce pays en plein essor », a déclaré Gwendal Poullennec, Directeur international du Guide MICHELIN.
L’Arabie Saoudite se révèle être une destination d’exception, où se conjuguent harmonieusement histoire millénaire et richesse culturelle. Des étendues désertiques majestueuses aux rivages spectaculaires de la mer Rouge, ses paysages variés offrent un cadre idéal pour des expériences inoubliables. Le Royaume, fort d’un patrimoine remarquable inscrit à l’UNESCO, à l’image de Diriyah, se distingue par une identité culturelle profonde, faisant de lui une destination fascinante.
La chaleur et l’hospitalité du peuple saoudien enrichissent profondément l’expérience des visiteurs, transformant chaque séjour en un souvenir marquant. Qu’il s’agisse de restaurants traditionnels préservant des recettes transmises de génération en génération, d’établissements prisés aux ambiances animées, chaque lieu contribue à une immersion authentique et inoubliable.
La culture gastronomique saoudienne, à la fois riche et éclectique – des épices parfumées, des recettes traditionnelles aux créations audacieuses des chefs contemporains – commence à trouver un écho à l’international.
Les inspectrices et inspecteurs ont observé une remarquable diversité gastronomique à travers le Royaume, où les saveurs locales côtoient avec aisance les cuisines du monde — américaine, japonaise, chinoise, grecque ou encore thaïlandaise. Entre spécialités saoudiennes de caractère et influences internationales, l’Arabie Saoudite offre un éventail culinaire capable de séduire tous les palais, qu’ils soient curieux, avertis ou en quête d’authenticité.
Mayada Badr, directrice générale de la Commission des arts culinaires saoudiens, a déclaré :
« Notre collaboration avec le Guide MICHELIN marque une étape importante pour célébrer la richesse et la diversité de la scène culinaire saoudienne. Elle met en lumière la créativité et l’excellence de nos chefs et de nos restaurants, et invite le monde entier à découvrir les saveurs et les expériences uniques que le Royaume a à offrir. »
L’arrivée du Guide MICHELIN en Arabie Saoudite reflète la vitalité croissante de la scène gastronomique locale, où traditions ancestrales et créativité contemporaine s’entrelacent. À l’aube de ce nouveau chapitre, le Guide invite aussi bien les habitants que les voyageurs à découvrir une aventure culinaire riche et singulière au cœur du Royaume.
La sélection du Guide MICHELIN Arabie Saoudite 2026 sera révélée en trois étapes : le 15 de chaque mois, d’octobre à décembre 2025, via la plateforme numérique dédiée : guide.michelin.com/en/food-and-travel-saudi-arabia.
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Source CP et visuels © Guide MICHELIN.
