Et si l’apéritif devenait un moment sucré ? Pour cet été, la Maison Sève propose une création aussi chic qu’inattendue : une collection de macarons inspirés de quatre cocktails emblématiques.
Negroni, Mojito, Pastis, Sex on the Beach… Ces incontournables de l’apéritif se réinventent dans un coffret élégant de 16 macarons, en édition limitée.
Une idée audacieuse signée Richard Sève, maître chocolatier et pâtissier lyonnais, qui joue ici avec les codes du bar à cocktails pour offrir une expérience gustative étonnante et raffinée.
Une expérience à croquer, entre apéritif et dessert
Dans un coffret rouge élégant, la Maison Sève propose une collection exclusive de 16 macarons, chaque bouchée évoquant l’univers d’un cocktail culte :
Negroni : une ganache intense et légèrement amère, pour les amateurs de caractère.
Pastis : une coque d’amande teintée de jaune, une note anisée délicate… tout le charme du Sud dans une bouchée.
Sex on the Beach : une alliance fruitée, sensuelle et ensoleillée.
Mojito : fraîcheur de la menthe, vivacité du citron vert… une escapade cubaine à portée de main.
Tous les macarons sont fabriqués à la main dans l’atelier de la Maison Sève à Champagne-au-Mont-d’Or, dans le respect des savoir-faire pâtissiers français.
Un coffret à (s’) offrir pour twister les apéritifs avec élégance. Édition limitée – 38,40 € le coffret de 16 macarons. Disponible en boutique et en ligne ICI.
Richard Sève est un artisan pâtissier et chocolatier lyonnais classé parmi les 10 meilleurs chocolatiers de France depuis les années 2000. Il est membre de la prestigieuse association Relais Desserts, Richard Sève est un créateur de tendances.
Depuis bientôt 40 ans l’association Relais Dessert rassemble l’élite internationale de la Haute Pâtisserie française : une centaine de pâtissiers et chocolatiers dans pas moins de 19 pays. C’est alors une fierté et un honneur pour Richard Sève de faire partie de cette prestigieuse association qui s’est construite autour d’un maître-mot que la Maison Sève partage : l’Excellence.
Très attaché à la tradition, il sélectionne dès que possible ses ingrédients dans la région et toujours avec la plus grande attention. De ses goûts très classiques, il imagine des collections design et de saison.
Depuis 2017, il rejoint le groupe très restreint des chocolatiers français qui réalisent leur propre chocolat de la fève à la tablette, parcourant désormais le monde à la recherche des meilleures fèves de cacao. Le 21 janvier 2020, Richard Sève est nommé Académicien du chocolat par la très confidentielle Académie Française du Chocolat et de la Confiserie.
Le respect de la tradition allié à la modernité offre un cocktail de qualité à l’entreprise Sève, tenue d’une main de maître par Richard Sève et son épouse, Gaëlle Sève.
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Source CP et visuels © Maison Sève.
