Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se retrouver en famille et entre amis, et rien ne rapproche plus les gens que les repas festifs. Quelle que soit la célébration, que ce soit Hanoukka, Noël, Kwanzaa ou le réveillon du Nouvel An, Four Seasons Hotels and Resorts a préparé une collection d’expériences culinaires qui capturent l’esprit de la saison festive.
Profitez de moments authentiques en dégustant des boissons qui réchauffent le cœur, des mets culinaires imaginatifs et des expériences gastronomiques du monde entier, le tout avec l’excellence légendaire du service Four Seasons.
Marquez l’occasion la plus magique de l’année avec un menu de fêtes exclusif créé par le directeur de la cuisine et de la restauration, David Greenhill, du Rotunda Bar and Lounge du Four Seasons Hotel London at Ten Trinity Square. Disponible jusqu’au 24 décembre, le menu comprend de la dinde pochée et rôtie au beurre, des feuilles de pousses sautées, de la pancetta croustillante et de la citrouille Parisienne. Effectuez votre réservation ici. Pour ceux qui souhaitent fêter l’événement dans le confort de leur chambre, un dîner festif en chambre est disponible pour toute personne séjournant durant les trois jours de Noël. Les clients pourront déguster un traîneau en pain d’épices avec des fruits secs, des bonhommes en pain d’épices avec des guimauves à la noix de coco, des truffes en chocolat à la canne à sucre, du vin chaud et des pâtes de fruits.
Il n’existe rien de mieux pour remplir une maison d’un esprit festif que de partager une dinde en présence de ses proches. Profitez d’une dinde savamment préparée par le chef Pedro Samper du Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach. Choisissez entre un festin complet avec entrées et desserts, ou une dinde avec tous les accompagnements et des plats supplémentaires en option pour un repas sur mesure qui convient à tous les types de célébrations festives.Les dindes sont disponibles en pré-commande jusqu’au 26 décembre au Festive Desk de l’hôtel dans le Lobby Lounge. Passez vos commandes en appelant le +971 (0)4 270 7777. Les commandes doivent être passées au moins 72 heures avant.
Apportez de la joie de vivre à n’importe quelle réunion de famille avec les pains et desserts fantaisistes en forme du Père Noël et de Bonhomme de neige créés par le chef pâtissier du Four Seasons Hotel Kyoto, Reiko Yokota. Inspirées de ses propres souvenirs et du temps passé à Paris, ses pâtisseries briochées en forme de Père Noël et de bonhomme de neige sont des gourmandises parfaites pour les enfants et les adultes, disponibles jusqu’au 25 décembre.
Offrez-vous l’expérience gastronomique d’une vie au restaurant Le Cinq, le restaurant trois étoiles Michelin du Four Seasons Hotel George V, Paris. Pour célébrer le 20e anniversaire du chef Christian Le Squer, qui a obtenu trois étoiles au Michelin, ses plats phares ont été recréés avec une touche d’originalité pour la saison des fêtes. Ses coquilles Saint-Jacques crues à l’extrait de litchi et à l’oursin sont un clin d’œil aux racines bretonnes du chef. Les coquilles Saint-Jacques sont raidies pour préserver leurs saveurs les plus profondes, accompagnées d’une vinaigrette au jus de litchi et au citron conçue pour faire ressortir le véritable arôme des coquillages dans ce plat élégant. Le Squer évoque le souvenir de la mer avec des oursins et des notes de sel éclatantes. Servi chaud, le plat est savoureux et tendre, avec une pointe de sel et servi dans une présentation élégante.
Retrouvez la tradition des dîners festifs en famille et entre amis avec un sublime plat d’agneau de lait inspiré des montagnes de la région de Madrid et de la tradition locale de manger des plats rôtis à Noël. Disponible au Four Seasons Hotel Madrid, ce plat, cuisiné avec des herbes aromatiques est servi avec une « pomme de terre boulangère » en forme de croissant – un croissant de pommes de terre confites.
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Source et photos © Four Seasons.
