Comme annoncé, ce mois de juillet s’annonce caniculaire avec, pour corollaire, des rosés très demandés sur les tables et des tarifs souvent déraisonnables. Notre sélection affiche heureusement plus de sagesse et un rapport qualité prix imbattable. Sélection : Louis-Victor Charvet.
Dauvergne-Ranvier, Domaine des Muretins 2022, tavel
Impliqués dans leur négoce novateur, François Dauvergne et Jean-François Ranvier ont aussi embrassé à bras ouverts un projet à Tavel avec cette propriété. On ne sera pas déçu par ce classique de l’appellation fruité et minéral, d’une vinosité sans excès. Excellent rapport qualité-prix, comme toujours. 8 euros
Château Pesquié, Quintessence 2020, Ventoux
L’appellation Ventoux ne serait pas ce qu’elle est aujourd’hui sans le travail formidable des frères Chaudière. Vignerons visionnaires et investis, ils font rayonner ses terroirs uniques, y compris avec ce rosé original et réussi, preuve formelle que le mourvèdre – ici majoritaire – peut faire de grands rosés dans le Rhône. 18 euros
De Sousa, Brut Rosé, champagne
Quelle chance que cette maison ne fasse jamais rien comme les autres. La famille qui s’en occupe cultive avec entêtement sa différence et son humilité à toute épreuve. Avec un rare sens du vin, elle propose cet assemblage singulier, 90 % de chardonnay, 10 % de pinot noir, qui donne un rosé fin et croquant, construit comme un blanc. Ça tombe bien, c’est la spécialité de cette maison d’Avize. 45 euros
Domaine Paul Mas, Jardin de Roses 2022, Languedoc
Fils de vigneron très tôt saisi par l’entrepreneuriat, Jean-Claude Mas a bâti un patrimoine de plus de 800 hectares de vignes et créé des marques reconnues partout dans le monde. Grenache, syrah et cinsault vinifiés séparément donnent ce rosé fin et subtil aux notes florales. Bouche gourmande, bonne longueur, prix angélique. 12,75 euros
Mouton-Cadet, rosé 2022, Bordeaux
Ce bordeaux rosé d’une marque bien connue trouve toute sa place dans notre sélection. Vinification impeccable, précision du fruit, équilibre savoureux, c’est un rosé apéritif qui ne déçoit pas. 12,90 euros
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Source et visuels © Guides Lebey.
