Mises en pause à la fin de l’année 2020, les nouvelles sélections de restaurants pour Rio de Janeiro et São Paulo seront présentées au mois de mars 2024 selon des modalités qui seront communiquées ultérieurement.
Michelin a le plaisir d’annoncer que le Guide MICHELIN reprendra la mise à jour de ses sélections de restaurants dans les villes de Rio de Janeiro et de São Paulo. Les prochaines sélections seront présentées en mars 2024
Gwendal Poullennec, Directeur international du Guide MICHELIN commente : « Nous sommes ravis d’annoncer la reprise de nos activités de recommandation gastronomique au Brésil. Rendue possible grâce au soutien officiel des villes de Rio de Janeiro et de São Paulo, dont il convient de souligner l’engagement sincère et continu, la relance de nos sélections de restaurants permettra de célébrer à nouveau les meilleurs établissements locaux ainsi que les professionnels de talent qui les dirigent. Les inspectrices et inspecteurs du Guide MICHELIN ont déjà commencé à reprendre le chemin de ces bonnes tables et sont à présent impatients de dévoiler leur prochaine édition en mars 2024 ».
La reprise des activités du Guide MICHELIN au Brésil est soutenue par la Ville de Rio de Janeiro et la ville de São Paulo dont les Secrétaires d’Etat au tourisme déclarent :
« Le retour de l’emblématique Guide Michelin à Rio confirme que la ville est une destination à part entière dans le tourisme gastronomique mondial. Associer la destination Rio à une marque reconnue et célébrée dans le monde de la gastronomie est une source de grande joie. Avoir une sélection du Guide MICHELIN à Rio, c’est dire au secteur et à cette immense industrie et ses incroyables professionnels, que nous misons beaucoup sur notre culture et nos talents qui méritent la plus grande attention.
Nous allons de l’avant ! Il est tout aussi important de stimuler l’économie que de valoriser le travail réalisé par nos chefs depuis longtemps. », a déclaré Daniela Maia, Secrétaire d’Etat au tourisme de la ville de Rio de Janeiro.
La ville de São Paulo est une destination gastronomique reconnue dans le monde entier par les amateurs de cuisines diverses. On trouve à São Paulo des établissements qui représentent des dizaines de types de cuisine et c’est l’une des facettes les plus symboliques de notre capitale, si cosmopolite. Le secteur de la restauration génère également des emplois et des revenus et attirent des visiteurs du Brésil, comme du monde entier qui viennent découvrir les restaurants créatifs que la ville de São Paulo a à offrir. La ville de São Paulo est fière de l’engagement et la passion de ses habitants pour la gastronomie et nous nous réjouissons de l’arrivée du Guide MICHELIN, qui met en valeur la diversité et la richesse culinaire uniques de la ville, déclare Rodolfo Marinho, secrétaire d’Etat au tourisme de la ville de São Paulo.
L’intégralité des recommandations gastronomiques du Guide MICHELIN Rio de Janeiro – São Paulo sera exclusivement disponible au format numérique sur le site internet et l’application mobile gratuite du Guide MICHELIN. Les restaurants recommandés seront sélectionnés en toute indépendance par les inspectrices et inspecteurs du Guide MICHELIN selon la méthodologie historique et universelle du Guide, déployée pour la première fois au Brésil en 2015.
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Source et visuels © Guide Michelin.
