La 4ème édition nationale Le Grand Repas se déroulera le 19 octobre 2023. Cet événement inédit, ayant rassemblé lors de l’Edition 2022 plus de 400.000 convives sur 40 départements, fédère l’ensemble des habitants autour des valeurs du repas.
Le concept est simple : une fois par an, le même jour, l’Association fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle qui proposent aux citoyens d’un même territoire de partager un même menu local. Chaque menu est élaboré et conçu par une marraine ou un parrain Chef local, à partir de produits locaux et de saison.
Nos deux ambassadeurs Thierry Marx et Guillaume Gomez, avec notre marraine nationale 2023, la Cheffe étoilée Virginie Basselot, s’investissent aux côtés de l’Association Le Grand Repas, son équipe et son Président Emmanuel Hervé, pour que l’édition 2023 s’annonce à nouveau comme un grand moment de partage, de rapport à autrui, de curiosité, de plaisir, d’inclusion et d’apprentissage.
Le grand repas édition 2023 : une expérience gourmande inédite
Le Grand Repas est né d’un concept simple : fédérer, une fois par an, le même jour, autour d’un même menu local, sur un même territoire, des citoyens et des acteurs de la restauration collective et traditionnelle, qu’ils soient simples participants ou producteurs, distributeurs, restaurateurs ou acteurs de la transmissions des savoir-faire.
Ce menu, élaboré et conçu à partir de produits locaux et de saison, par une marraine ou un parrain Chef.fe, c’est aussi et surtout, l’occasion de concilier convivialité et partage, curiosité et plaisir, inclusion et bien-manger. Nous parlons ici du repas pris en commun, repas de famille, avec des amis, professionnels, diplomatique, c’est un art de vivre ensemble. Tous les lieux de restauration sont concernés : cantines scolaires, CROUS, restauration collective publique ou privée, restaurants traditionnels, associations, EHPAD, centres hospitaliers, restauration solidaire, etc.
Ainsi, Le Grand Repas touche au même moment l’ensemble des citoyens d’un même territoire, là où ils se restaurent habituellement : jeunes (de la maternelle à l’université), séniors, actifs des secteurs publics et privés, particuliers, personnes hospitalisées, visiteurs du territoire…
L’objectif du grand repas
« Responsabiliser la gourmandise », grâce à une gastronomie durable et locale. Comment ? En élaborant des recettes qui privilégient les produits de chaque terroir, le rythme des saisons et les circuits courts. En participant et en partageant les initiatives locales et responsables. En éduquant au goût et au bien-être. En sensibilisant à l’anti-gaspillage alimentaire. Parce que manger bon, c’est bien, mais manger bien, c’est encore mieux, pour la santé et pour la planète !
Participez au grand repas
En tant que particulier, c’est l’occasion de goûter un menu original, local et de saison, en redécouvrant les produits du terroir, de repenser la consommation alimentaire à partir de préceptes locaux, sains et durables.
En tant que professionnel, c’est l’occasion de participer en mettant à la carte le menu concocté par le chef.fe parrain / marraine du Territoire le 19 octobre prochain et d’expliquer autour d’un moment de partage et de pédagogie la démarche aux citoyens, aux jeunes générations.
Pour toutes et tous, c’est l’occasion de partager l’événement avec le plus grand nombre autour de cette expérience gourmande inédite.
Le Grand Repas, c’est un enjeu de santé public.
Le jeudi 19 octobre 2023. C’est le prochain rendez-vous culinaire annuel à ne pas manquer ! Cantines scolaires et CROUS, restauration collective publique et privée, restaurants traditionnels et associations caritatives, EHPAD, centres hospitaliers et restauration solidaire, qu’importe votre lieu de restauration habituel : vous êtes vivement conviés à participer à un véritable évènement culinaire, à une expérience inédite.
Pour en savoir plus visitez le site ICI.
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Source et visuels © Le Grand Repas.
