Située dans l’une des rues les plus anciennes de la Capitale, la Brasserie des Arts souffle un vent de renouveau sur ce quartier mythique, tout en y puisant son inspiration.
Quel autre coin de Paris peut-il se vanter d’un passé artistique comme celui de la rue Saint-André-Des Arts ? Oscar Wilde, Pablo Picasso, Honoré de Balzac, Albert Camus, Charles Gounod… tant d’artistes de renom y ont vécu, créé et dansé que leurs esprits espiègles habitent encore les lieux.
C’est à ce passé artistique riche que l’architecte Jessica Mille a souhaité rendre hommage en signant une décoration inspirée de l’Art nouveau. Ecrin de beauté et de gourmandise, la Brasserie des Arts offre un balcon sur Paris, parfait pour observer ce joyeux charivari de jour comme de nuit.
Incarnée et signée par la cheffe Valentine Davase, la carte met à l’honneur les plats traditionnels français. Un menu familial de partage, une joyeuse cuisine de marché qui s’adapte à n’importe quel moment de la journée. Pas de fioritures, seulement de bons produits sublimés par des techniques simples et parfaitement exécutées.
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La Brasserie des Arts – 28 rue Saint-André des Arts, Paris 6e.
Ouvert 7/7 de 10h à 23h – Formules déjeuner 36€ (entrée / plat / dessert) ou 29 € (entrée / plat). Dîner à la carte 45-60 € avec et sans réservation.
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Source CP et visuels © La Brasserie des Arts.
