Imaginé par le Chef Pâtissier de l’hôtel, Fabrice Fernandes, avec la collaboration du Chef Jean Imbert, l’Hôtel Martinez dévoile sa nouvelle création : La Pomme de Pin.
Cette année, l’œuf de Pâques Signature de l’Hôtel Martinez rappelle la forme de la pomme de pin évoquant le pin parasol présent dans le bassin méditerranéen.
La coque en chocolat noir cache en son cœur un savoureux praliné d’amande et une pâte calisson faite maison. L’œuf est habillé de délicats pétales en chocolat posés un à un à la main par les pâtissiers de l’hôtel.
La pomme de pin est gracieusement posée sur un socle en chocolat renfermant des amandes Valencia caramélisées pour les plus gourmands.
Également, pour régaler toute la famille, rendez-vous au Brunch de Pâques servi le dimanche 31 mars à l’occasion duquel un œuf de Pâques géant sera cassé et dégusté pour le plus grand plaisir des enfants mais pas seulement…
L’œuf de Pâques – La Pomme de Pin : Prix 59 euros.
Composition : Chocolat noir 61%, Praliné amande 67%, Pâte de calisson, Amandes Valencia caramélisées, poids 650gr.
Commande : sur place ou online www.hotel-martinez.com jusqu’au 30 avril 2024 et retrait uniquement sur place à partir du 19 mars de 11h à 18H.
▸ Le Brunch de Pâques, dimanche 31 mars
Prix : 160€ incluant une coupe de champagne, eaux minérales, softs et boissons chaudes / Kid’s Brunch : 72€ (de 6 à 12 ans), enfant de moins de 6 ans offert (Ambiance strolling band et Casse d’œuf autour de la fontaine du Sud à l’issue du Brunch pour les clients du Brunch et de l’Hôtel).
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Source CP et visuels © Hôtel Martinez.
