Fraîchement repris par le Groupe Annie Famose, l’hôtel 4 étoiles Radisson Blu dévoile cet été un nouveau concept sur son rooftop, baptisé le Plongeoir.
Avec une vue époustouflante sur la Côte des Basques et les toits de la ville, le rooftop du Radisson Blu a été entièrement repensé.
Fidèle à son ADN, le Groupe Annie Famose proposera une nouvelle fois l’alliance d’un cadre exceptionnel, de la gastronomie et d’une ambiance joyeuse et festive qui a fait la renommée de ses adresses.
Bénéficiant d’un rooftop végétalisé de 1000m2, le Plongeoir offre aux Biarrots d’un jour ou de toujours le plus beau panorama de Biarritz. Guirlandes lumineuses, mobilier de bois clair, subtiles tonalités naturelles et terracotta… sous la houlette de Laurent Pelamourgues, architecte du Groupe Annie Famose, le Plongeoir se pare d’un décor à la fois bohème et contemporain.
Avec une vue imprenable sur l’océan et l’immensité de la côte basque, le Plongeoir se positionne comme le nouveau spot perché de Biarritz.
Le Chef exécutif du Groupe Annie Famose, Alexandre Delage, a imaginé un menu, proposant une ribambelle de petites assiettes qui surfent sur la vague nipponne. Gyoza veggie, bao au poulet Kung Pao, burrata new style au sésame noir et blanc ainsi qu’une sélection de Maki et California. Côté bar, la carte présente des boissons incontournables à siroter tout l’été : rafraîchissante sangria, cocktails créations et sélection de vins issue du terroir français et espagnol.
Le Plongeoir est Une parenthèse unique où admirer les plus beaux sunsets de l’été, au son d’une playlist créée par le label Belle Epoque de Bon Entendeur, mêlée au bruit lointain des vagues de l’océan.
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Source CP et visuels © Le Plongeoir.
