Les Artisans Militants de la Qualité mettent le marché aux truffes de Richerenches en appétit et donnent RDV à tous les épicuriens du Vaucluse pour une expérience culinaire exceptionnelle !
Après le succès retentissant de la première édition, à l’occasion des 100 ans du marché aux truffes de Richerenches, le Marché Complice organisé sous l’impulsion de Sandrine et Nicolas Pailhes du restaurant l’Escapade, revient en force en 2025. Cet événement tant attendu des fins gourmets se déroulera le 16 février 2025, de 10h à 19h, au cœur de la capitale historique de la truffe.
Le Marché Complice du Collège Culinaire de France a pour vocation de mettre en lumière le riche patrimoine culinaire local, en mettant en avant les producteurs, artisans et chefs qui contribuent à préserver et à enrichir cet héritage. Cet événement offre aux visiteurs l’opportunité exceptionnelle de rencontrer les acteurs de la gastronomie locale, de découvrir leurs talents artisanaux, et de déguster des produits authentiques issus du terroir et d’un peu plus loin .
Voici l’actualité dans laquelle nous avons rassemblé les infos principales.
Au programme : le Marché Complice vous invite à plonger dans l’univers fascinant de la truffe et des produits du terroir. Au programme, une rencontre authentique avec des artisans passionnés qui partageront leur savoir-faire unique. Des dégustations savoureuses seront proposées tout au long de la journée, permettant aux visiteurs de découvrir et d’apprécier la richesse des saveurs locales.
Collaboration et Partage seront de mise !
Ce marché est également une véritable illustration de la coopération entre producteurs locaux et chefs cuisiniers. Ensemble, ils mettront en avant la qualité exceptionnelle des produits régionaux, tout en proposant des ateliers et des démonstrations culinaires.
Un évènement soutenu par d’autres acteurs de cet écosystème dynamique : l’association Richerenches Terre de Truffe, l’association Tellement Sud, Les Disciples d’Escoffier…
Informations pratiques : l’évènement le 16 février de 10H à 19h – Le lieu : Marché aux truffes – Avenue de la Rabasse 84600 Richerenches. Entrée libre.
Pour rappel, les Marchés Complices du Collège Culinaire de France sont des marchés qui mettent en lumière la relation de complicité qui existe entre des producteurs et des chefs. Des marchés qui illustrent la diversité de l’artisanat culinaire. Ces marchés permettent au grand public de rencontrer en toute convivialité ces artisans, qui prennent aussi du temps pour partager leur histoire, leur métier, leur passion.
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Source CP et visuels © Le Collège Culinaire de France.
