Le palace le plus intimiste de la capitale lève le voile sur « Tradition Palace », une carte présentée exclusivement le dimanche dans le cadre chaleureux de La Pagode de Cos ou l’ambiance feutrée de la bibliothèque. La Réserve Paris met à l’honneur les grands classiques des palaces, pour une expérience culinaire intemporelle, en famille ou entre amis.
Ce menu mené par le chef triplement étoilé Jérôme Banctel capture l’essence de ces grands classiques. Parmi les incontournables de « Tradition Palace » : le Club Sandwich, proposé dans une version volaille ou avocat, le Saumon Fumé Maison accompagné de toasts, crème crue et aneth, la traditionnelle Salade César, la Soupe à l’Oignon Gratinée, sans oublier le fameux Hamburger Signature de La Réserve Paris.
Pour un authentique moment de partage, la généreuse Volaille Rôtie aux Herbes pour deux personnes et la Sole Meunière seront préparées à table, et servies dans la plus pure tradition. Pour les plus gourmands, l’instant pourra être prolongé avec les créations sucrées du chef pâtissier Jordan Talbot, telles que le Riz au lait très vanillé et la Mousse au Chocolat grand cru.
La carte « Tradition Palace » est une invitation à suspendre le temps pour laisser place à une expérience conviviale. Chaque met raconte une histoire et évoque le souvenir du dimanche idéal à La Réserve Paris.
Carte « Tradition Palace » : tous les dimanches, en service continu, de 11h à 23.
Discrètement situé en contre-allée des Champs-Élysées, cet hôtel particulier et confidentiel offre la quintessence de l’élégance du XIXe siècle. Partout, des chambres spacieuses et lumineuses.
De magnifiques cheminées en marbre et des plafonds au décor traditionnel dégagent un charme unique. 15 chambres et 25 suites. La Réserve Paris abrite également le restaurant Le Gabriel, dirigé par le chef Jérôme Banctel, trois fois étoilé au guide Michelin, ainsi qu’un Spa Nescens superbe et intime, avec une piscine intérieure de 16 mètres et une salle de fitness. Le décor est signé par le designer de renommée mondiale Jacques Garcia.
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Source CP et visuels © la Reserve.
