La Maison Pommery dévoile sa nouveauté : Apanage 1874 Blanc de Blancs, une cuvée d’exception et toujours Apanage 1874 Brut. La World Collection s’enrichit également d’une nouvelle destination avec Mexico : Brut Royal, Grand Cru Royal, Royal Elixir et Brut Rosé Royal. Sans oublier la mythique Cuvée Louise 2006.
Nouveauté Apanage 1874 blanc de blancs : l’Apanage 1874 Blanc de Blancs est l’aboutissement d’un travail minutieux mené ces dernières années par l’équipe œnologique de Champagne Pommery sur les terroirs de Champagne et sur la mise en valeur du patrimoine historique de Pommery au travers de ses réserves perpétuelles et de sa collection de réserves millésimées. Cette cuvée, illustration parfaite de l’art de l’assemblage, témoigne d’une quête permanente pour révéler toute la richesse, la complexité et la profondeur des terroirs crayeux champenois. Apanage 1874 Blanc de Blancs 95 €.
Apanage 1874 : en 2024, la Maison a fêté les 150 ans de la création du brut par Madame Pommery. Quelle belle occasion pour le 10ème Chef de Cave de se lancer dans les pas de ses illustres prédécesseurs et de créer à son tour le brut du 21ème siècle.
S’il n’est pas question de changer la partition du brut, le sujet est bel et bien de le faire entrer dans son époque. Un nouveau brut contemporain, une cuvée audacieuse, pleine de panache, imaginée pour découvrir l’un des plus grands savoir-faire œnologiques de la Champagne. Flacon d’exception, Apanage Brut 1874, se devait de revisiter toutes les dimensions de la dégustation à travers ses saveurs, fraîcheur ou tension, salinité ou minéralité, sucrosité, amertume et umami. Apanage Brut 1874 exprime avec excellence l’identité de Maison Pommery : la pureté absolue. Apanage 1874 70 €.
Les étuis World Collection 2025 de la Maison de Champagne Pommery
Après l’Afrique et ses motifs wax, la Chine et son univers inspiré de la Tempête Céleste, le Tibet et ses étuis ornés de mandalas, puis Jakarta et ses motifs batik, cette nouvelle escale nous emmène au cœur du Mexique, où les fleurs éclatantes et colorées viennent sublimer cette édition unique.
Brut Royal 34€ / Grand Cru Royal 69€ / Royal Elixir 42€ / Brut Rosé Royal 44€.
La Cuvée Louise 2006 : c’est une année d’exception pour la Cuvée Louise. C’est en allant au cœur du terroir des trois grands crus qui composent historiquement Cuvée Louise et en sélectionnant avec soin les parcelles les plus qualitatives pour ce Millésime 2006, que nous avons pu extraire la quintessence du millésime, indispensable à l’élaboration de Cuvée Louise. La Cuvée Louise 2006 195€.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé; à consommer avec modération.
Source CP et visuels © Maison Pommery.
