Cet hiver le Terrass’’ Hôtel, adresse emblématique de Montmartre depuis plus d’un siècle, collabore avec SirDavis, la marque de Whisky texan née d’une joint venture de Beyoncé Knowles-Carter et de Moët Hennessy.
Ensemble, ils imaginent The Ranch, House of SirDavis : un nouvel espace perché sur le rooftop de l’Hôtel offrant une expérience inspirée des paysages du Texas, terre d’origine du whisky SirDavis. À découvrir jusqu’à l’automne 2026.
L’ouest américain sur les toits de Paris
Imaginé comme un espace libre et vivant, The Ranch s’inspire des paysages de l’Ouest du Texas, où la nature, la lumière et la matière dialoguent en permanence.
Les hôtes pénètrent dans une atmosphère à la fois dépaysante et chaleureuse : un décor brut et raffiné, fait de bois, de cuir, de mobilier chiné, de plantes arides et de lumières dorées.
Cette scénographie singulière est installée sur le rooftop du Terrass’’ Hôtel. Perché au 7ème étage au-dessus des toits parisiens, il offre une vue panoramique sur les plus beaux monuments de la capitale.
Une carte signature entre le Texas et Paris
Le whisky SirDavis se distingue par une recette unique de seigle et orge maltée et une maturation en fûts de sherry, conférant à l’expression finale une identité aromatique équilibrée, dans le respect des savoir-faire traditionnels.
The Ranch, House of SirDavis proposera une sélection de créations originales autour du whisky SirDavis, ainsi que des Mocktails et Cocktails Chauds, à déguster en accord avec une carte de tapas d’inspiration texane, élaborée en exclusivité pour le rooftop.
À découvrir, cinq cocktails créations SirDavis rendant hommage aux contrastes et aux saveurs de l’Ouest américain. Cocktails SirDavis à partir de 18€ :
- Cinnamon Rodéo : SirDavis, cordial miel & pomme rouge, sirop de cannelle maison
- Pear Davis : SirDavis infusé à la cardamome, Merlet poire, sirop de miel maison, bitters miel & Abbott
- Old Davis : SirDavis, sirop d’érable, bitters chocolat & mandarine
- Fresh Breeze : SirDavis, oléo clémentine & tonka, menthe fraîche, bitters Peychaud
- Honey Bee : SirDavis, jus de citron et sirop de miel maison.
Côté tapas : BLT bacon sandwich ; ribs de cochon caramélisés, sauce soja miel ; ou encore épi de maïs braisés, sauce maison rejoignent les classiques du Terrass’’ Hôtel.
Des recettes simples et franches, pensées pour le partage texan et l’esprit convivial du rooftop.
Une programmation hivernale inédite
Entre janvier et juin, le rooftop proposera une programmation inédite, inspirée de l’esprit libre et texan. Elle mêlera sessions live, rencontres de talents lors de talks intimistes, workshops créatifs et des pop-up de mode vintage sélectionnés avec soin. Chaque événement sera pensé pour offrir un regard nouveau sur l’art, la création et le style.
The Ranch, House of SirDavis / Terrass » Hôtel Paris au 12-14 rue Joseph de Maistre – 75018 Paris. Pour plus d’informations, cliquez ICI.
Ouvert du mardi au samedi de 15H30 à 00H30 & de 15H30-23H30 le dimanche et le lundi, sans réservation.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.
Source CP et visuels © The Ranch House.
