Avec un portefeuille de plus de 45 établissements et un savoir-faire reconnu dans l’industrie du ski et des loisirs, le Groupe Annie Famose est aujourd’hui un acteur incontournable des activités de tourisme et de restauration en France.
Implanté à Avoriaz, Saint-Tropez, Biarritz, Megève, Courchevel, Gstaad, Crans-Montana, Paris, Saint-Barthélemy et Dubaï, il est un acteur-clé de l’hospitalité française avec ses lieux iconiques et contemporains.
Cet hiver, le groupe ouvre deux nouvelles adresses à Courchevel ; Lùmara et Chacha.
Lùmara
Nouveauté Cet hiver, le Groupe Annie Famose inaugure à Courchevel 1850 Lùmara, une adresse exclusive de Fine Mexican Dining au cœur du Grand Hôtel 5* du Groupe Lavorel. Inspiré par la lumière et le papillon Monarque, symbole de voyage et de métamorphose, Lùmara offre une expérience entre Mexique et montagnes, dans un décor chaleureux et raffiné : velours émeraude, bois sombres, faïences jade et luminaires House of Hackney. Sous la houlette du chef Rodolfo Castellanos, lauréat de Top Chef Mexico, la carte allie tradition et modernité : ceviche de homard au jalapeño, aguachile de wagyu flambé ou linguine au huitlacoche et truffe. Dès l’entrée, les convives découvrent un rituel d’accueil unique en France : une distillerie à mezcal Lost Explorer, pensée comme un autel de lumière. Mezcal et tequila s’invitent ensuite à table ou au bar, en cocktails signatures tels que le Tostitos Mezcalita ou le Mexican Iced Coffee.
Lumara : ouverture décembre 2025 Grand Hôtel 5* 226 Rue Park City, Courchevel.
Chacha
Après Megève, ChaCha s’installe à Courchevel au cœur d’Atmosphère 1850, la nouvelle résidence de luxe, et insuffle une nouvelle énergie à la station. Entre bois brut, marbre doré et bar majestueux, l’adresse conjugue esprit épicurien et ambiance contemporaine.
La carte mêle influences californiennes et levantines, bao au cochon confit, brocolis croustillants au curry, kefta d’agneau à l’aïoli libanais accompagnée d’une cave riche et inspirée. Ouvert tous les jours, au déjeuner sur la terrasse ensoleillée, le lieu change de rythme dès 19h : le bar s’anime, cocktails signature et live music faisant vibrer les soirées courchevelloises jusqu’à 1h du matin.
Chacha : ouverture décembre 2025 Atmosphère 1850 472 Rue des Tovets, Courchevel.
Source CP et visuels © Groupe Annie Famose.
