La foire aux bulots 2026 aura lieu les 25 et 26 avril dans le village de Pirou dans la Manche.
Il ne paie pas forcément de mine, lové dans sa coquille spiralée, mais il concentre à lui seul tout un territoire, une culture maritime et un savoir-faire de pêche unique. Le bulot mis à l’honneur à Pirou est “le bulot IGP de la baie de Granville”, produit d’exception, reconnaissable à sa chair ferme, à sa saveur délicatement iodée et à ses variations de couleur, qui évoluent selon la nature des fonds marins sur lesquels il vit. Pêché quotidiennement sur toute la côte ouest du Cotentin par plus de 60 bateaux spécialisés, il bénéficie d’une Indication Géographique Protégée. Une reconnaissance qui garantit son origine, la qualité de son environnement naturel et le respect de pratiques de pêche rigoureuses, transmises de génération en génération.
Une fête populaire ancrée sur le littoral
Chaque dernier week-end d’avril, Pirou-Plage met le cap sur la gourmandise et l’authenticité avec la Foire aux bulots IGP de la baie de Granville. Pendant deux jours, la station balnéaire vit au rythme de la mer, des embruns et des traditions maritimes. Pensée comme un rendez-vous convivial et fédérateur, la manifestation célèbre le bulot dans une atmosphère joyeuse et accessible, où habitants, visiteurs et professionnels se retrouvent autour d’un même plaisir : celui de bien manger et de partager.
Chants marins, fruits de mer et marché de terroir
Au programme de cette foire aux accents iodés : chants marins pour faire vibrer le front de mer, vente d’assiettes de fruits de mer où le bulot tient le premier rôle et marché de terroir mettant en lumière les savoir-faire et productions locales.
Une scénographie simple et sincère, fidèle à l’esprit du territoire, où la gastronomie se vit sans artifice, au plus près de ceux qui la font.
Un concentré de bienfaits dans une coquille spiralée
Au-delà de ses qualités gustatives, le bulot IGP de la baie de Granville séduit aussi par ses atouts nutritionnels. Naturellement riche en magnésium, sélénium et vitamines, il s’inscrit pleinement dans une alimentation équilibrée, alliant plaisir et bien-être. Un produit brut, sain et authentique, à l’image du littoral qui l’a vu naître.
À Pirou, le bulot se savoure sans détour
Ici, pas de discours inutile : le bulot se déguste avec les doigts, souvent accompagné d’une mayonnaise, partagé à l’heure de l’apéritif, face à la mer. Une gourmandise simple, populaire et assumée, résumée en une formule devenue emblématique : mayo, bulot, apéro ! Une invitation à célébrer la mer non pas en vitrine, mais à table, au grand air, les yeux tournés vers l’horizon.
Source CP et visuels © Ville de Pirou – Philippe Fauvel Photographies.
