À l’occasion de la Fashion Week de Paris, Billie s’impose comme l’adresse incontournable où se croisent mode, musique et art de vivre. Niché au cœur du 2ᵉ arrondissement, ce Hi-Fidelity Bistrot chic et cool devient, le temps des défilés, le refuge privilégié des créateurs, stylistes, journalistes, mannequins et esthètes en quête d’un lieu à la fois inspirant, élégant et vivant.
Chez Billie, la Fashion Week se vit comme une expérience totale. À la lueur des bougies, dans une atmosphère feutrée rythmée par des vinyles soigneusement sélectionnés, on s’y retrouve pour déjeuner, dîner, trinquer et partager, loin de l’agitation mais au plus près de l’énergie créative parisienne. Plus qu’un restaurant, Billie est un manifeste : celui d’un chic décomplexé, d’une élégance sans effort et d’un sens aigu du détail.
Pensé comme un salon parisien moderne, Billie séduit par sa singularité autant culinaire qu’acoustique. Imaginé par César Gourdou et Nicolas Saltiel, le lieu cultive une vision où chaque note compte autant que chaque bouchée. Une promesse rare et précieuse qui résonne naturellement avec l’esprit de la Fashion Week : audacieuse, exigeante et profondément sensorielle.
Derrière les fourneaux, la cuisine aux accents méditerranéens, orchestrée par Cynthia Frebour, célèbre le goût juste, le produit et le plaisir du partage. Des assiettes sincères et élégantes, pensées pour toutes les envies, qui accompagnent aussi bien un déjeuner d’affaires improvisé qu’un dîner tardif après les défilés.
À la nuit tombée, Billie révèle toute son âme : lumières tamisées, bougies sur les nappes, et une ambiance musicale immersive portée par un système sonore d’exception, conçu comme dans un studio d’enregistrement. Funk, soul, jazz ou hip-hop old school composent la bande-son idéale d’une Fashion Week vécue autrement — plus intime, plus vibrante, plus parisienne.
Lieu de rendez-vous naturel des esprits créatifs, Billie devient ainsi le place to be de la Fashion Week Parisienne : une adresse où l’on vient autant pour voir que pour être vu, autant pour se nourrir que pour s’inspirer.
Billie au 36, rue des Petits-Champs, 75002 Paris. Du mardi au samedi.
Source et visuels © Billie.