Cet hiver, la mythique institution parisienne Caviar Kaspia exporte son art de vivre et son menu au caviar d’exception à Aspen, le temps d’un pop-up exclusif au sein du légendaire Snow Lodge, du 12 décembre 2025 au 29 mars 2026.
Depuis 1927, Caviar Kaspia incarne l’élégance parisienne et la quintessence du raffinement parisien au 17, place de la Madeleine. Cette adresse iconique de Paris est devenue synonyme de célébration et de souvenirs partagés. La couleur de ses nappes turquoises si singulière, immédiatement reconnaissable, est aujourd’hui l’un des symboles du charme intemporel de la maison.
Au cours de la dernière décennie, Kaspia a exporté son savoir-faire à New York, Londres, São Paulo, Istanbul et Dubaï. C’est désormais au tour d’Aspen – véritable haut lieu hivernal – d’accueillir pour la première fois l’expérience Kaspia.
Le pop-up d’Aspen prendra effet au sein de The Jade Room, au cœur du Snow Lodge, destination iconique de l’après-ski et haut lieu culturel imaginé par la visionnaire Jayma Cardoso. Cette collaboration associera les plats signatures de Kaspia à l’énergie chaleureuse et montagnarde d’Aspen.
Les convives retrouveront le répertoire culinaire emblématique de la maison : la célèbre pomme de terre au four, garnie au caviar, la salade de crabe royal, les blinis au saumon fumé, sans oublier le désormais culte Not Your Mom’s Grilled Cheese au caviar. L’expérience sera complétée par une sélection exclusive de vodkas et champagnes signés Kaspia.
Au-delà de la table, Caviar Kaspia investira également la cour après-ski du Snow Lodge, apportant son légendaire service de caviar et de vodka aux fêtes d’hiver les plus prisées d’Aspen.
L’expérience promise, restera fidèle à l’univers Kaspia : porcelaine de Limoges, linge de table français et rituels de services raffinés, orchestrés par une équipe dédiée venue de Paris. Les invités pourront aussi découvrir tout au long de la saison des surprises exclusives, dont des objets en édition limitée et des collaborations créatives avec certaines des marques les plus influentes du moment.
« Aspen partage depuis toujours l’esprit Kaspia : élégant, festif et international », confie Ramón Mac-Crohon, PDG du Groupe Kaspia. « Avec Jayma Cardoso et son équipe exceptionnelle, nous imaginons une expérience immersive qui unit l’âme parisienne de Kaspia à l’énergie et à la créativité du Snow Lodge. Une véritable célébration de l’hiver, de l’amitié et du bon goût. »
Lieu: The Jade Room – The Snow Lodge au St. Regis Aspen Resort, 315 E Dean Street, Aspen, CO 81611
Saison: Du 17 décembre 2025 au 29 mars 2026
Source CP et visuels © Caviar Kaspia.
