À l’occasion de la Saint-Valentin, le Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace imagine des expériences romantiques à quelques minutes de la Ville de l’Amour. Dans un cadre enchanteur, au cœur d’une atmosphère chaleureuse et raffinée, l’adresse iconique invite les amoureux à s’évader le temps d’un week-end hors du temps. Pensée comme un cadeau d’exception à partager ou à offrir, cette programmation exclusive transforme la Saint-Valentin en un souvenir inoubliable, entre dégustations gourmandes, instants de bien-être au Spa Guerlain et découverte des trésors cachés de Versailles.
La gastronomie comme langage de l’amour
À la table étoilée au Guide Michelin Gordon Ramsay au Trianon, orchestrée par le Chef Gabriele Ravasio, la Saint Valentin prend la forme d’un voyage gastronomique en six temps. Pensé comme une véritable déclaration d’amour culinaire, le menu fait dialoguer produits d’exception et gestes précis. Des coquilles Saint-Jacques au foie gras au bœuf Wellington emblématique, jusqu’au mascarpone fumé au caviar, chaque création sublime l’expérience, accompagnée d’accords mets et vins imaginés pour en révéler toute la finesse.
La célébration se prolonge à La Véranda, dans une atmosphère lumineuse ouverte sur le parc du Château de Versailles. Le Chef Exécutif Frédéric Larquemin et le Chef Pâtissier Eddie Benghanem signent un menu tout en délicatesse, où les langoustines à peine saisies rencontrent le caviar, tandis que le turbot vapeur se révèle à travers de subtiles notes de poivre vert. La ballotine de volaille, délicatement relevée de truffes et d’agrumes, ponctue cette expérience gourmande avant qu’un cœur tendre citron, fleur et framboise ne vienne clore ce moment avec poésie.
- Gordon Ramsay au Trianon : menu disponible le 14 février au soir – 350 € par personne, hors boissons.
- La Véranda : menu disponible le 14 février au soir – 195 € par personne, hors boissons.
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Source CP et visuels © Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace.
