Devenue au fil des années une adresse emblématique du tout-Paris, Rive Droite ouvre aujourd’hui un nouveau chapitre avec Izakaya Kinugawa, qui incarne un esprit à la fois libre et élégant.
Aux années 90 de la rue du Mont-Thabor, le tout Paris s’y convertit aux sushis. Dans les années 2000 – quartier Vendôme, quartier Matignon – Kinu (pour les intimes) devient le refuge fétiche des Fashion Weeks avant qu’aux années 2020, Ramatuelle, Megève, Courchevel, Saint-Barth et Dubaï n’entrent dans la danse.
Izakaya Kinugawa : l’adresse historique rue Jean Mermoz se réinvente.
Symbole d’un art de vivre japonais à la parisienne, prisé du monde de la mode, Kinugawa dévoile aujourd’hui une nouvelle expression de son adresse du Triangle d’Or, désormais Izakaya Kinugawa.
Une interprétation plus libre et vibrante de l’univers de la Maison. Ici, le raffinement rencontre l’énergie, pensée pour le partage.
Les nuances dorées et beiges se fondent dans une lumière douce et donnent au lieu cette élégance intemporelle.
À l’heure du déjeuner, le restaurant s’habille de calme et de clarté pour accueillir rendez-vous d’affaires et moments suspendus. Le soir, le restaurant retrouve l’énergie nocturne qui fait sa signature.
La gastronomie
Chez Izakaya Kinugawa, la carte célèbre la créativité et la modernité en parfait dialogue avec la précision de l’art culinaire japonais.
Aux côtés des signatures emblématiques, Toro Tartare au caviar, Black Cod grillé, sushi et California rolls iconiques, la carte introduit une série de nouveautés : Handrolls minute, Sandos de bœuf au pain de mie japonais toasté et sauce tonkatsu, Broccolini au sésame gomaae, Mini concombres piri kara, ou encore le Kinu Ramen.
Une proposition plus spontanée, structurée autour de petites assiettes, de grillades précises et de sauces aux notes affirmées, qui réinterprète l’ADN de Kinugawa.
La carte des cocktails accompagne cette évolution avec des créations aux influences franco-japonaises, prolongeant l’expérience de la table à la soirée.
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Source CP et visuels © Izakaya Kinugawa.