The Indian Arms, le gastropub indien réinvente l’esprit des pubs londoniens à Paris !
Après Jugaad, Amanie, Sir Winston et les adresses coréennes Seoul Mama, le chef Manoj Sharma dévoile un nouveau projet : The Indian Arms. Installé rue Paul Lelong, dans le 2ᵉ arrondissement, ce gastropub inédit mêle l’atmosphère chaleureuse des pubs londoniens à la richesse des saveurs indiennes.
Passé par les plus grandes maisons indiennes de Londres avant de s’installer à Paris en 2014, Manoj Sharma s’inspire de cette culture du pub qu’il affectionne tant : un lieu vivant où l’on se retrouve à toute heure de la journée, autour d’un verre et d’assiettes généreuses à partager.
À la carte, les grands classiques britanniques se réinventent sous influence indienne : Scotch Egg servi avec un dal de lentilles corail, Fish & Chips aux épices garam masala, Vindaloo Pork Ribs fondantes, Kerala Fried Chicken croustillant ou encore saumon mariné 24 heures à la cardamome. Sans oublier les desserts, comme la Mango Brûlée à la mangue Alphonso ou le Masala Brownie à la rose.
Pensé comme une adresse conviviale et accessible, The Indian Arms accueille aussi bien les déjeuners entre collègues que les afterworks, les dîners en famille ou les soirées qui se prolongent autour du bar à cocktails. Une nouvelle adresse où l’Angleterre et l’Inde se rencontrent avec élégance, dans une version résolument parisienne du gastropub.
The Indian Arms au 9 rue Paul Lelong Paris 2eme.
Source CP et visuels © The Indian Arms.
