Claire Heitzler dévoile une collection de bûches inspirée par les souvenirs, les émotions et les plaisirs gourmands qui rendent les fêtes si précieuses.
Fidèle à sa vision d’une pâtisserie engagée, guidée par le produit et les saisons, la Cheffe signe quatre créations aux personnalités singulières, inspirées par les souvenirs, les rencontres de saveurs et les instants de partage qui accompagnent Noël.
Au cœur de cette collection, Petit Biscuit s’impose comme la création signature de cette fin d’année. Véritable hommage aux traditions alsaciennes chères à la Cheffe, cette bûche côtoie trois créations inédites : TÔJI, ode à la lumière inspirée du solstice d’hiver japonais, AURA, rencontre lumineuse du chocolat et de la clémentine de Corse IGP, et MELIA, alliance douce et généreuse de la poire Williams et de la noisette du Piémont.
CLAIRE Heitzler & Producteurs au 9 rue du Parc à Levallois-Perret.
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Source CP et visuels © CLAIRE Heitzler & Producteurs / Air France.