Cette saison, l’incontournable hôtel méditerranéen KUBE St-Tropez dévoile son tout nouveau restaurant : ALMA, une adresse inédite qui séduira sans aucun doute les gourmets souhaitant profiter d’une cuisine gourmande et originale à l’inspiration latino-américaine. En cuisine, le Chef David Wego, bien connu dans la région, signe une carte audacieuse en jouant sur les différents modes de cuisson au feu de bois (Asado). ALMA promet de devenir l’adresse où déguster grillades et autres spécialités sud-américaines.
Au menu, des plats parfumés, saisis, braisés, fumés et riches en saveurs qui font voyager les gourmets de l’autre côté de l’Atlantique.
Pour commencer, une belle sélection de tapas à l’accent caliente, comme les Gambas flambées au Mezcal ou la Salade « Chuchu » do Brazil qui, à peine installés, font déjà voyager les clients.
Côté accompagnements, une farandole de légumes du potager délicatement grillés feront la joie des convives. Mais la star de l’ALMA reste l’incontournable Asado qui trône fièrement sur la belle terrasse de l’établissement et voit défiler les délicieuses spécialités de la maison. Pour les desserts, le Chef dévoile de belles gourmandises comme un Crémeux chocolat fumé au bois de hêtre ou encore l’ananas pain de sucre rôti, une autre spécialité sud-américaine.
Avec sa vue panoramique sur la mer Méditerranée qui se déploie sur plus de 2 hectares, l’hôtel KUBE Saint-Tropez offre sans nul doute une expérience unique à ses visiteurs.
Que ce soit en journée pour profiter de son cadre unique au soleil ou à la nuit tombée le temps d’un moment musical ou d’un diner plus festif, ALMA se veut être le nouveau hotspot des tropéziens.
Cette saison 2022 signe également le grand retour d’un des espaces les plus agréables de l’établissement : son Rooftop. Doté d’une vue imprenable sur le golfe de Saint-Tropez, le Rooftop du KUBE est incontestablement l’endroit fétiche des habitués et clients qui apprécient s’y retrouver avant d’aller déguster la cuisine du Chef David Wego.
Kube Saint-Tropez – 319 Route de Saint-Tropez, 83580 Gassin.
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Source et photos © Kube Saint-Tropez
