Adresse vibrante du Triangle d’Or, Frivole célèbre le retour d’un grand classique de la gastronomie française : le vol-au-vent. Plat iconique, profondément ancré dans la mémoire collective, il s’impose aujourd’hui comme un symbole de réconfort et d’authenticité en parfaite résonance avec les attentes contemporaines.
Installé au sein de La Maison Champs-Élysées, avec une entrée indépendante au 8 rue Jean Goujon, Paris 8e, Frivole n’a rien d’un restaurant d’hôtel. C’est un lieu de vie libre et audacieux, reconnaissable à son néon impertinent où l’on vient autant pour l’atmosphère que pour l’assiette. Ici, on oublie le temps, on défie les convenances et on savoure l’instant.
Né au XVIIIe siècle, le vol-au-vent appartient au patrimoine culinaire français. Longtemps associé aux repas de fête, aux tables familiales et à une cuisine de transmission, il revient aujourd’hui sur le devant de la scène, porté par un désir collectif de plats sincères, généreux et rassurants. Une cuisine qui raconte quelque chose qui relie les générations et assume le plaisir. Chez Frivole, le vol-au-vent devient une signature. La pâte feuilletée, légère et croustillante, accueille une garniture de volaille et de foie gras, sublimée par une sauce crème aux champignons, onctueuse et élégante. Une interprétation fidèle à l’esprit du plat, enrichie d’un twist contemporain à l’image de la cuisine du lieu : française, généreuse et joyeusement impertinente. Laissez-vous porter. Laissez-vous surprendre. Laissez-vous vivre.
Du déjeuner sous la terrasse ombragée aux dîners qui s’étirent à la lueur des néons, Frivole évolue au fil des heures. Le jour, l’élégance domine. À la tombée de la nuit, la musique s’intensifie, les cocktails s’inventent derrière le bar et les conversations s’animent. Chaque moment devient une expérience, chaque soirée une histoire. Dans cet écrin hédoniste, le vol-au-vent s’impose naturellement : un plat intemporel, réconfortant et désirable, qui incarne la philosophie Frivole : libre, vibrant et profondément vivant.
Frivole au 8 rue Jean Goujon 75008 Paris.
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Source CP et visuels © Frivole.