Le Collectif Café et le Bordeaux Coffee Social Club lancent la 1ère édition du Bordeaux Coffee Show.
Les 7 et 8 mars, Bordeaux deviendra la capitale du café. Passionnés, amateurs, professionnels et curieux pourront vivre la scène café, aux côtés des meilleurs acteurs du secteur, pour s’informer, échanger et savourer des cafés d’exception. Bordeaux est une place forte du café. La ville réunit en effet un véritable vivier de professionnels passionnés et une clientèle toujours plus nombreuse, exigeante et curieuse de découvrir la richesse des cafés de terroir et des savoir-faire.
Longtemps considéré comme un produit du quotidien, le café connaît aujourd’hui un véritable renouveau. Devenu tendance, voire incontournable, il séduit un public toujours plus large grâce au café de spécialité, moteur d’un marché en croissance de 8 % par an. Cette montée en gamme transforme en profondeur les habitudes de consommation : recherche de qualité et d’arômes ; transparence sur l’origine et la torréfaction.
« Le Bordeaux Coffee Show est organisé en partenariat avec l’association locale Bordeaux Coffee Social Club. Il s’agit d’un événement dédié à la mise en avant des acteurs locaux, avec une orientation grand public, contrairement au Paris Coffee Show. Le Collectif Café développe en effet cette année de nouveaux rendez-vous conviviaux et fédérateurs aux 4 coins de la France. Ils permettent de mettre en avant le café de spécialité mais aussi le savoir-faire et l’engagement de tous les acteurs de la filière pour la qualité. Nous sommes heureux de lancer l’événement à Bordeaux, une ville clé dans la genèse du commerce et du transport du café. » précise Loïc Marion – Président du Collectif Café.
Au programme : Dégustations / Ateliers – Rencontres – Compétitions – Torréfacteurs & Coffee Shops – Coffee cocktails …
Bordeaux Coffee Show : samedi 7 et dimanche 8 mars à l’Espace Darwin – 87, quai des Queyries – Bordeaux. Horaires : samedi : 10h – 21 h / Dimanche 10h-18h.
Fondé en 1959, le Collectif Café œuvre pour soutenir la filière française du café en mettant en avant tous les professionnels du secteur. En tant qu’acteur engagé pour un café plus éthique et de meilleure qualité, il partage l’expertise unique de ses adhérents afin d’encourager le grand public à adopter une consommation plus responsable. Présidé par Loïc Marion, le Collectif Café représente la principale fédération professionnelle française dans ce domaine. Sa mission consiste à accompagner les importateurs, torréfacteurs, baristas et coffee shops dans leur démarche d’amélioration, tout en encourageant une montée en gamme de la filière. Pour ce faire, il sensibilise les amateurs de café à une consommation plus éclairée, en mettant en avant quatre valeurs fondamentales : la traçabilité, la qualité, le goût et le savoir-faire. Le Collectif Café compte plus de 180 adhérents et 400 points de vente dans toute la France représentant majoritairement les petites et moyennes entreprises de torréfaction traditionnelle.
Source CP et visuels © Bordeaux Coffee Show.