Claire Vallée : la bonne étoile de la « gastronomie végétale »
La cheffe Claire Vallée a décroché la toute première étoile décernée par le Michelin à un restaurant de "gastronomie végétale"....
Chefs & Restos
Le chef Yannick Duc du Hittau dans les Landes
Sur la route des plages, on remarque à peine cette ancienne bergerie lovée dans son écrin de verdure, avec sa...
Christophe Schmitt devient chef des cuisines de Terre Blanche
Le Resort de Terre Blanche 5*, lieu d’excellence gastronomique, a nommé Christophe Schmitt en tant que Chef des Cuisines pour...
Apicius du Chef Mathieu Pacaud : une des grandes tables de Paris
Installé dans un somptueux hôtel particulier du 18e siècle aux airs de petit palais, Apicius – baptisé ainsi en hommage...
Chef Dominique Bouchet : du palace au bistrot
Dominique Bouchet portait fièrement les trois étoiles à La Tour d'Argent... d'ailleurs, toute sa carrière a été étoilée ! Au...
L’Arôme et son Chef Thomas Boullault : une cuisine durable
Juste avant l’annonce des nouveaux restaurants étoilés du guide Michelin pour l’année 2021 nous vous présentons une sélection de restaurants...
Une pluie d’étoiles à la table du Nouvel An
"Finir cette sombre année sur une note positive et festive, c'est notre défi", explique à l'AFP le chef Serge Vieira,...
L’Hôtel de Crillon annonce un partenariat avec Chef Paul Pairet
A l’été 2021, l’Hôtel de Crillon collaborera avec le Chef Paul Pairet pour repenser l’offre de l’actuelle brasserie du célèbre...
Le menu de fêtes trois étoiles imaginé par Christian Le Squer
Le Four Seasons Hotel George V, Paris place les célébrations du Nouvel an sous le signe du sur-mesure avec une...
Pascal Garbe veut mettre son jardin dans votre assiette
Pascal Garbe, jardinier-paysagiste amateur de bonne cuisine, défend l'idée d'un nouveau jardin à la française, cultivé avec des plantes à...