Le Petit Rétro : au menu du chef Irwin Durand – authenticité, gourmandise et goût
Bistrot inauguré en 1904, le Petit Rétro a traversé le temps en conservant intact son superbe décor d’époque classé aux...
Chefs & Restos
Les 110 de Taillevent fête ses 10 ans et de nouveaux talents
La table œnologique de l’institution gastronomique du 8e arrondissement fête dix années d’une cuisine spontanée, bourgeoise et généreuse, d’accords mets...
Le documentaire « La Dynastie Coussau » : troisième partie
Dans la troisième des cinq parties de ce documentaire réalisé par Emmanuel Lupé et Didier Leplat, retrouvez les membres de...
La Terrasse de la Maison Ladurée : le nouvel écrin floral sur les Champs Élysées
Un moment hors du temps, confortablement installé sous une pergola de roses de jardin Là, les heures s’égrènent sous le...
David Loisel : un chef bourré de talents en route vers les étoiles !
Lors de mon séjour gourmand au Château de Candie (lire l’article), j’ai répondu à l’invitation du jeune chef David Loisel...
« La Dynastie Coussau » : le documentaire sur la Maison Coussau 2eme partie
Le chef landais Jean Coussau et sa famille ont émis le souhait de produire un documentaire pour laisser une «...
L’été gourmand et glacé de Quentin Lechat au Royal Monceau
Quentin Lechat, Chef Pâtissier du Royal Monceau - Raffles Paris, présente ses nouvelles créations glacées pour un été aux parfums...
Un dîner au Chiberta avec le chef Irwin Durand
Il y a quelques années j’ai eu le plaisir de rencontrer le chef Irwin Durand lorsqu’il faisait les beaux jours...
L’ Âma Terra : le nouveau restaurant de Pierre Gagnaire à la Villa Saint-Ange
Un nouveau chapitre s'ouvre pour le restaurant de l'Hôtel 5 étoiles Villa Saint-Ange à Aix-en-Provence. La Maison est fière et...
Les USA remportent le Bocuse d’Or Americas 2022
La victoire des USA représentés par Jeffrey Hayashi et son commis Franco Fugel clôture cette journée de sélection américaine du...