Michel Guérard : La biographie « Mémoire de la Cuisine Française »
Réalisée avec la complicité de Benoît Peeters, cette biographie passionnante de Michel Guérard met en scène de nombreuses photos vintage...
Chefs & Restos
Souhaitez vous cuisiner avec le chef Cyril Lignac ?
Avez-vous déjà cuisiné avec Cyril Lignac ? Avec les recettes audio SoundChef, c'est possible. Dans SoundChef, Cyril Lignac propose sa...
La forêt du Luxembourg, un garde-manger pour le chef René Mathieu
Dans la forêt qui entoure son restaurant au Luxembourg, René Mathieu prélève des branches de pin Douglas. "Avec ça, on...
Les chefs préparent un « Kit Réveillon » au cas où !
Déguster un menu de fête (presque) comme au restaurant c’est ce que certains grands chefs ont déjà en tête au...
Esens’all by Laurent Pichaureaux : Un chef écoresponsable
Installé depuis plus de dix ans au 6 rue Dulong dans le 17eme arrondissement de Paris, le restaurant Esens'all du...
Alain Ducasse chez vous avec sa cuisine naturaliste
Quand vous êtes confinés et que le stress peut vous pousser vers des plats gras et sucrés, Alain Ducasse, vient...
Le Louis XVI, la brasserie locavore 100% féminine
Nous profitons du confinement pour présenter des restaurants qui seront bientôt ouverts à nouveau des que le confinement sera levé....
Le Chef Michel Sarran devient un Ami de la marque BMW en France
Le célèbre Chef, originaire du sud-ouest de la France et doublement étoilé au guide Michelin, intègre le cercle des Amis...
Anthony Denon : dans la cuisine de La Table du Connétable *
La Table du Connétable bénéficie d’un cadre remarquable au cœur du Domaine de Chantilly. Étoilé au guide Michelin, ce restaurant...
Jean Coussau : Rencontre avec le chef doublement étoilé
L’invité du mois de Chefs & Bolides, l’émission proposée par Emmanuel Lupé et réalisée par Didier Leplat est le Chef...