Christophe Hay est Le cuisinier de l’année du Gault&Millau 2021
Le 10 décembre dernier, Gault&Millau a dévoilé son palmarès pour l’année 2021. Pendant 3 semaines, les promus ont tourné des...
Chefs & Restos
Chef Guillaume Gomez sort son livre « A la table des présidents »
Dans le nouveau livre « A la table des présidents », le MOF et chef de l’Élysée Guillaume Gomez présente...
Alix André remporte le Challenge Foie Gras 2020
La Lozérienne Alix André, 25 ans, originaire de Montrodat (48), est la grande gagnante du challenge foie gras 2020 des...
Hommage au grand chef triplement étoilé qu’était Marc Meneau
Cet enfant de Saint-Père-sous-Vézelay, qui entreprit de transformer dès 1966 l’épicerie-café de sa mère en restaurant, restera pour toujours une...
La cheffe Nina Métayer ouvrira sa pâtisserie entièrement numérisé
Le 15 décembre prochain, la cheffe Nina Métayer ouvrira sa pâtisserie entièrement numérisée : « Délicatisserie ». En imaginant cette...
Mauro Colagreco inquiet du futur de la haute gastronomie
Pour combattre "la léthargie qui fait peur", le célèbre chef argentin Mauro Colagreco se tourne vers son verger où il...
Le chef étoilé Alain Passard invité du Christopher St. Barth
A l’occasion des fêtes de fin d’année, le Chef Alain Passard s’invite dans les cuisines de l’hôtel 5 étoiles Christopher...
Michel Guérard : La biographie « Mémoire de la Cuisine Française »
Réalisée avec la complicité de Benoît Peeters, cette biographie passionnante de Michel Guérard met en scène de nombreuses photos vintage...
Souhaitez vous cuisiner avec le chef Cyril Lignac ?
Avez-vous déjà cuisiné avec Cyril Lignac ? Avec les recettes audio SoundChef, c'est possible. Dans SoundChef, Cyril Lignac propose sa...
La forêt du Luxembourg, un garde-manger pour le chef René Mathieu
Dans la forêt qui entoure son restaurant au Luxembourg, René Mathieu prélève des branches de pin Douglas. "Avec ça, on...