Un « bustronome » de ville en ville pour « sauver les restos »
L'opération "Sauve ton resto" soutient plus généralement la vente à emporter, et recense sur sa plateforme www.myprovence.fr 817 restaurants, dont des grands...
Gastronomie
La Vente des Hospices de Beaune prévue ce dimanche
Après de multiples rebondissements, les enchères de Beaune ont été sauvées in extremis grâce à l'assouplissement du confinement. Miraculée du...
Que boire avec le caviar pour les fêtes ?
Si associer caviar et vodka est un accord de convention presque imposé encore aujourd’hui, il le fût à l’origine par...
Chef Adrien Cachot revisite le Foie Gras pour les fêtes
Le Chef Adrien Cachot est le nouvel ambassadeur de choc de la filière Foie Gras de France. Finaliste de Top...
Christophe Hay est Le cuisinier de l’année du Gault&Millau 2021
Le 10 décembre dernier, Gault&Millau a dévoilé son palmarès pour l’année 2021. Pendant 3 semaines, les promus ont tourné des...
Petrossian et Hugo Desnoyer mettent la gastronomie en boite
La Maison Hugo Desnoyer propose pour les fêtes en collaboration avec la Maison Petrossian un accord terre mer magique à...
Chef Guillaume Gomez sort son livre « A la table des présidents »
Dans le nouveau livre « A la table des présidents », le MOF et chef de l’Élysée Guillaume Gomez présente...
La recette d’Alix André, 1er prix du challenge foie gras 2020
Le canard en 3 façons (foie gras poêlé, magret laqué et confit de canard version roulé) est la recette qui a...
Alix André remporte le Challenge Foie Gras 2020
La Lozérienne Alix André, 25 ans, originaire de Montrodat (48), est la grande gagnante du challenge foie gras 2020 des...
Hommage au grand chef triplement étoilé qu’était Marc Meneau
Cet enfant de Saint-Père-sous-Vézelay, qui entreprit de transformer dès 1966 l’épicerie-café de sa mère en restaurant, restera pour toujours une...