Caviar Perle Noire artisan-producteur, éleveur et affineur de caviar français en Périgord Noir, propose une expérience gustative tout en finesse pour les fêtes de fin d’année à travers un coffret qui marie à merveille ses précieuses perles noires à une vodka bio produite localement avec soin. Le coffret, un écrin noir sobre et minimaliste, retranscrit l’état d’esprit de la maison attachée à ne valoriser que l’essentiel : l’excellence de ses produits élaborés de manière éthique et artisanale selon la méthode traditionnelle. En d’autres termes, un luxe à l’état pur qui magnifie l’expression d’un terroir et d’un savoir-faire authentique et minutieux que les amateurs comme les novices auront plaisir à déguster et à partager lors des festivités !
Le coffret caviar x vodka, un mariage authentique savoureux
L’alliance caviar x vodka proposée par Caviar Perle Noire vient renouveler le genre et ouvre de nouvelles pistes gustatives qui en surprendront plus d’un ! Distillée aux céréales et à la châtaigne du Périgord, la vodka de Caviar Perle Noire est une pépite locale et bio unique en son genre, exclusivement produite pour la maison. Un accord inédit 100% français (et Périgourdin !) où la force et l’intensité de la vodka viennent souligner la puissance des grains fermes du caviar « Authentique » ; un caviar jeune « pur sel » marqué par des arômes d’iode et de poisson, dont la finale offre des notes raffinées de noix et de noisettes. 4 cuillères en nacre accompagnent ce coffret pour sublimer l’expérience gustative.
Les Master Piece de Caviar Perle Noire
Parallèlement au coffret, les fêtes de Noël et du nouvel an constituent des occasions parfaites pour découvrir, apprécier et partager les Master Piece de Caviar Perle Noire : des filets entiers de poisson sélectionnés avec soin et minutieusement désarêtés, puis salés au sel sec et fumés selon une méthode de fumage artisanale au bois de hêtre. Deux versions de ces filets entiers sont ensuite proposées au choix ; les filets entiers de truite ou les filets entiers d’esturgeon.
Pour la dégustation, les filets de truite sur peau sont délicatement fumés à froid, offrant un goût léger, plutôt floral, tandis que les filets d’esturgeon sont fumés à chaud, offrant une texture ferme et un goût fumé plus prononcé que sur la truite. Des mets de choix proposés depuis plus de 20 ans par Caviar Perle Noire qui trouveront aisément leur place sur les tables des fêtes pour ravir les papilles des convives.
Informations pratiques :
• Le coffret « Caviar x Vodka », composé d’une boite de caviar « Authentique » en 30g, 50g ou 100g, d’un flacon de vodka locale bio de 35 cl distillée en Périgord Noir et de 4 cuillères en nacre est proposé à partir de :
– 128 € TTC, avec une boîte de 30g
– 166 € TTC, avec une boîte de 50g
– 254 € TTC, avec une boîte de 100g
Édité en série limitée le coffret « Caviar x Vodka » sera disponible à la vente sur le e-shop de Caviar Perle Noire à partir du 21 Novembre 2022 ainsi qu’en épicerie fine et chez des cavistes*.
• Les Master Piece – Des filets entiers de truite ou d’esturgeon fumés selon la méthode traditionnelle et vendus au poids. Disponibles uniquement sur demande chez l’un des revendeurs en épicerie fine de la maison.
Prix du filet entier au poids : à partir de 80 € le kilo.
*Liste des revendeurs disponible et consultable directement ICI.
Source et photos © Caviar Perle Noire
