Sushi shop lance sa nouvelle box aujourd’hui !
Artiste plasticien et designer, Pierre Brault mène une réflexion sur l’environnement et la biodiversité. À travers ses créations colorées et lumineuses en plexiglas recyclé, il partage une vision positive et optimiste du monde. Reprenant le principe du cadran solaire, les ombres colorées évoluent en fonction de l’heure de la journée. Depuis 2016, il collabore avec les plus grandes marques dans le secteur du luxe, de la mode et de la création sur des projets de scénographies, objets design ou des installations à grande échelle dans l’espace urbain. Son travail est représenté par des galeries françaises et internationales.
Connu pour son travail en volume autour de la couleur, de la lumière et de la transparence, Pierre Brault crée pour Sushi Shop une box inédite où les fleurs jouent en trompe l’œil et invitent à la dégustation.
Les chefs se sont inspirés de cet univers lumineux, coloré et fleuri pour créer 3 nouvelles recettes, comme 3 rayons de soleil dans votre hiver.
Salmon citrus tulip : Tartare de saumon, œuf de saumon, concombre, aneth, mayonnaise citrus. Un tartare de saumon relevé par une mayonnaise citrus, le tout dans une seule bouchée pleine de saveurs.
Spring mango flower : Daurade, mangue, avocat, ciboulette, coriandre, leche de mangue, fleur de pensées. Tout en fraîcheur et en délicatesse, l’association de la daurade et de la mangue… ponctuée par quelques fleurs de pensée.
Tuna blossom roll : Thon, rémoulade de céleri et pomme verte, ciboulette, mayonnaise. Thon et rémoulade de céleri et de pomme verte, un accord parfait…
Découvrez la nouvelle box en édition limitée composée de 2 Salmon Citrus Tulip / 6 Tuna Blossom Roll / 6 Spring Mango Flower / 2 Sushi Saumon / 2 Sushi Saumon Teriyaki / 6 Maki Salmon Roll / 6 Maki Cheese Avocat / 6 California Chicken Katsu / 6 California Saumon Avocat soit 42 pièces pour 47€.
Pour en savoir plus sur sushi Shop cliquez ICI.
Lien pour partager l’article : https://chefsetgastronomie.com/decouvrez-la-nouvelle-box-sushi-shop-x-pierre-brault-en-edition-limitee/
Source et visuels © Sushi Shop.
