Envie d’une parenthèse hors du temps face à l’un des plus beaux lacs d’Europe ? Direction l’Impérial Palace, adresse emblématique d’Annecy où élégance, gastronomie et panorama spectaculaire se rencontrent.
Lovée entre lac et montagnes, cette institution 4 étoiles offre un décor à couper le souffle. Dès l’arrivée, la majestueuse façade Belle Époque annonce la couleur : ici, charme historique et douceur de vivre alpine se conjuguent à la perfection. L’hôtel s’ouvre sur le parc public Charles Bosson, véritable écrin de verdure peuplé d’arbres centenaires, de rosiers et de massifs fleuris.
À quelques minutes seulement du centre de la célèbre “Petite Venise des Alpes”, et à 30 minutes de l’aéroport de Genève, l’Impérial Palace s’impose comme le spot idéal pour un séjour chic et ressourçant sur les rives du lac d’Annecy.
Des chambres avec vue
Toute l’année, l’établissement promet un séjour tout en élégance dans l’une de ses 90 chambres et 14 suites haut de gamme. Vue sur le lac scintillant, les montagnes alpines ou le parc arboré : chaque espace invite à ralentir et à savourer l’instant.
Trois restaurants, mille plaisirs
Impossible de séjourner ici sans céder aux plaisirs de la table. Face au lac, trois univers gourmands vous attendent : La Table de l’Impérial, pour une cuisine raffinée et créative, Le Bistrot, pour une ambiance conviviale et Le Riva, parfait pour un moment gourmand avec vue.
Envie de prolonger la soirée ? Direction le bar lounge du Salon de l’Impérial, où les barmen signent des cocktails aussi élégants que savoureux.
La Table de l’Impérial : l’art de partager
Au cœur de l’hôtel, La Table de l’Impérial cultive l’esprit d’une maison vivante. Ici, on se retrouve, on échange et surtout… on savoure.
Imaginé par le décorateur Hervé Lefillatre, le lieu mêle subtilement modernité et douceur : fauteuils aux teintes poudrées, matières enveloppantes et ambiance feutrée composent un décor aussi chic qu’accueillant.
Dès les beaux jours, la terrasse face au lac devient l’endroit rêvé pour déjeuner au soleil ou dîner au coucher du jour, avec pour toile de fond les eaux cristallines du lac d’Annecy.
Nicolas Bianchetti, un chef passionné
Aux commandes des cuisines de La Table de l’Impérial et du Bistrot du Salon, le chef Nicolas Bianchetti cultive une cuisine sincère et inspirée.
Sa vocation naît très tôt, derrière les fourneaux des Scouts Alpins. Après une formation au lycée hôtelier de Thonon-les-Bains puis à la prestigieuse école Ferrandi à Paris, il affine son talent auprès de grandes figures de la gastronomie française telles que Marc Haeberlin, Alain Chapel, Jean-Paul Lacombe ou encore Alain Dutournier.
Après dix ans à la tête de son restaurant gastronomique L’Héliantis, au Grand-Bornand, il rejoint l’Impérial Palace en 2023. Aujourd’hui, entouré de sa brigade, il signe une cuisine élégante et inventive.
Une cuisine de saison, entre terroir et modernité
À La Table de l’Impérial, la star reste le produit. Les chefs célèbrent les richesses du terroir savoyard dans des assiettes raffinées où se mêlent précision, créativité et générosité.
Au fil des saisons, la carte évolue selon les inspirations du moment et les producteurs locaux. Chaque déjeuner ou dîner devient alors une véritable expérience gourmande, authentique et pleine de saveurs. Menu Instants Gourmands ou choix à la carte : il ne reste plus qu’à se laisser guider.
Le point de départ idéal pour explorer Annecy
Au-delà de la gastronomie, l’Impérial Palace est aussi le camp de base parfait pour découvrir Annecy et ses environs. Balade dans les ruelles du centre historique, escapades dans les Alpes ou pause baignade l’été sur la plage d’Annecy, située à deux pas de l’hôtel…
Entre nature, élégance et plaisirs gourmands, l’adresse incarne à merveille l’art de vivre au bord du lac.
Pour en savoir plus et réserver, cliquez ICI.
Écrit par Emmanuel Lupé et visuels © L’Impérial Palace Annecy – Matthieu Cellard et Alaxandre Badot.
