Entre arrière-pays et océan, Brindos Lac & Château est connu pour offrir un séjour inoubliable dans un environnement féerique et bucolique à deux pas de Biarritz. Si la destination est particulièrement prisée aux beaux jours, elle n’en reste pas moins fantastique l’hiver. Et sera encore plus magique cette année avec « Le Chalet ».
A compter du 10 novembre et pour tout l’hiver, Brindos Lac & Château accueille dans son parc arboré un nouveau restaurant éphémère, inspiré d’un chalet de montagne, où venir déguster une excellente raclette ou fondue savoyarde chaque week-end.
« Le Chalet » à Brindos
Le restaurant de Brindos propose tout au long de l’année une cuisine généreuse avec une vue sur le lac à 180 degrés. Le Chef Hugo de la Barrière défend une politique locavore engagée, mettant à l’honneur les produits et les savoir-faire du terroir basque. Cet hiver, il fera tout de même honneur à une autre région en proposant plusieurs soirs par semaine un dîner aux saveurs savoyardes. Découvrez le menu ICI.
Ainsi, du jeudi au samedi soir, clients de l’hôtel et visiteurs extérieurs pourront profiter de deux menus raclettes ou fondues au choix, dans un décor digne des plus belles stations de ski !
Marie-Christine Mecoen, Directrice artistique du groupe Millésime dont fait partie Brindos, s’est amusée à redécorer les lieux dans un esprit montagnard : cet hiver, on oublie le surf à Anglet et on chausse les après-skis !
Un lieu enchanteur où la magie opère à chaque saison
Au-delà de goûter à la Savoie au Pays-Basque, les prétextes ne manquent pas pour se rendre à Brindos ! La destination offre une douce parenthèse que l’on y vienne pour 10 jours, un week-end ou 2 heures. On choisit ce lieu de vie pour se prélasser au spa Ec(h)o.
A l’heure du tea time, on file à la Chocolaterie pour déguster le chocolat signé Cazenave, Maison emblématique du Pays Basque. Un vendredi sur deux, on se pose au bar du Château pour profiter d’un live music jazzy ou pop acoustique tout en sirotant un cocktail signature près de la cheminée… Les plus chanceux pourront ensuite se prélasser dans l’un des 29 cocons 5 étoiles du Château.
Brindos, Lac & Château***** a rejoint le groupe Millesime en 2022. Alexandra et Philippe Monnin, les fondateurs du groupe, ont eu un véritable coup de cœur pour cette Maison où l’on venait faire la fête dès les années 30 ! A la fois authentique et conviviale, complètement ancrée dans son terroir et avec une belle histoire, elle correspond parfaitement aux valeurs que le groupe souhaite développer.
Informations pratiques : Le Chalet de Brindos à partir du 10 novembre 2023 et jusqu’en janvier. Ouverture les jeudi, vendredi, samedi, uniquement le soir de 19h à 21h45 . A partir de 275€ la nuit.
Pour réservations cliquez ICI.
En 2014, Alexandra et Philippe Monnin créaient Millésime avec l’envie de proposer une nouvelle hospitalité, un autre luxe. Chacune des 8 Maisons Millésime est unique, par son histoire, sa décoration, son ancrage local, mais l’on retrouve dans toutes la vision authentique et profondément humaniste du groupe. A travers les multiples expériences imaginées par les Maîtres de Maison, on y célèbre l’art de vivre à la française pour une soirée, une nuit ou davantage. Pour découvrir les Maisons Millésime : https://www.millesime-collection.com/fr/
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Source et visuels © Château de Brindos Pierre Chambion et the great yes.
