Les 28 et 29 juin 2025, direction Albiez-Montrond, en plein cœur du territoire de l’AOP Beaufort, pour LE grand rendez-vous gourmand des alpages.
Organisée chaque année par l’Association des Fromages Traditionnels des Alpes savoyardes (AFTalp), cette fête itinérante rend hommage, à tour de rôle, aux huit fromages savoyards sous signe de qualité : cinq AOP (Abondance, Beaufort, Chevrotin, Reblochon de Savoie, Tome des Bauges) et trois IGP (Emmental, Raclette et Tomme de Savoie). Et pour cette édition anniversaire, c’est le Beaufort qui reçoit, entouré de quelque 10 000 visiteurs attendus !
Deux jours pour fêter le goût, la montagne et ceux qui la font vivre.
Au-delà des dégustations, animations et démonstrations, cet événement célèbre le travail des éleveurs, producteurs, fromagers et alpagistes, véritables gardiens des traditions et du paysage savoyard.
Le programme 100% AOP Beaufort :
- Démonstrations de fabrication (2 par jour)
- Dégustation de Beaufort sous toutes ses formes
- Concours pros & grand public
- Accords inédits (épices, confitures, vins, bières)
- Chasse au trésor familiale
- Concours de sculpture sur Beaufort
- Présentation de la filière Savoie Lactée : unité de valorisation du lactoserum
- Scènes théâtrales autour du Beaufort (4 fois/jour) avec la Compagnie du chien jaune
- Et la pétillante mascotte Beaufortine, évidemment !
Pour en savoir plus et préparer votre séjour, cliquez ICI.
Lien pour partager cet article : https://chefsetgastronomie.com/fete-des-fromages-de-savoie-2025-le-beaufort-en-vedette-cette-annee/
Source CP et visuels © Fromages de Beaufort.
