Le chef étoilé Guy Savoy dont le restaurant est toujours « le meilleur au monde » pour le classement La Liste, est le premier cuisinier de métier élu dans la section libre de l’Académie française des beaux-arts.
Le chef de 71 ans a été désigné au fauteuil précédemment occupé par le collectionneur et mécène Michel David-Weill (1932-2022).
Depuis la création de l’Académie des beaux-arts, émanation de l’Académie royale, c’est la première fois qu’un chef est élu dans cette section dite des membres libres, descendant de la section d’histoire et théorie des arts créée en 1815 par Napoléon et confirmée l’année suivante par Louis XVIII.
Depuis, cette section a notamment accueilli le baron Haussmann, le mime Marceau, le couturier Pierre Cardin et le chorégraphe Maurice Béjart.
« En élisant Guy Savoy, l’Académie des beaux-arts a non seulement salué l’un des plus éminents représentants de la gastronomie française, mais aussi un humaniste et passionné d’art contemporain qui contribue au rayonnement international de notre pays, ainsi que l’a démontré son engagement pour l’inscription du repas gastronomique au patrimoine immatériel de l’Unesco, » a souligné dans un communiqué Laurent Petitgirard, secrétaire perpétuel de l’Académie des beaux-arts.
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Source CP et visuels © Restaurant Guy Savoy / Facebook.
