Oxana Crétu, cheffe et propriétaire du restaurant INIMA à Bordeaux, reconnue pour sa cuisine audacieuse, responsable et justifiée, sera présente à Saint-Tropez le dimanche 5 mai à 14h00 sur la célèbre Place des Lices.
Elle y réalisera une démonstration culinaire originale lors de l’événement consacré aux chefs et aux producteurs. Cet événement promet une fusion de traditions et d’innovations culinaires, illustrant parfaitement l’approche unique de la cheffe en matière de gastronomie.
Originaire de Moldavie et arrivée en France à l’âge de 21 ans, Oxana Crétu n’est pas une cheffe du sérail. Autodidacte, elle a su capturer l’essence de ses origines pour sublimer un terroir français qu’elle cuisine avec des yeux neufs. Ses plats sont un doux mélange de souvenirs d’enfance et de coups de cœur « produits » comme l’huître (l’huître fumée aux notes citronnée) qu’elle mettra en lumière à Saint-Tropez.
Ses plats racontent des histoires, des perce-neige moldaves aux traditions viticoles de ses parents œnologues. Sa cuisine est une célébration de la liberté, unissant le passé et le présent, l’Est et l’Ouest.
Au sein de son nouvel écrin le restaurant INIMA (« À tout cœur » en moldave) ouvert en septembre 2023, Oxana conquit le cœur des Français par sa cuisine épurée, élégante et délicate, mais aux saveurs franches. Une cuisine libre comme cette cheffe de caractère ultrasensible.
« Je suis enchantée de rejoindre la quatrième édition des chefs fêtent les producteurs à Saint-Tropez, » explique Oxana Crétu. « Je remercie Pascale et Tom pour cette belle opportunité. Lors de ma démonstration culinaire, je partagerai non seulement mes racines moldaves, mais également ma passion pour l’innovation en cuisine. J’espère apporter un voyage culinaire vers mes origines et inspirer tous les participants. »
Informations pratiques pour la démonstration culinaire : Date : dimanche 5 mai 2024 – Heure : 14H00 à 14H45 – Lieu : place des Lices, Saint Tropez.
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Source CP et visuels © INIMA restaurant.
