Le chef landais Jean Coussau et sa famille ont émis le souhait de produire un documentaire pour laisser une « trace » pour les futures générations. Aujourd’hui ils vous présentent la deuxième des cinq parties du documentaire.
Ce film documentaire en plusieurs tableaux réalisé par Emmanuel Lupé et Didier Leplat sur l’histoire de la famille Coussau à travers l’histoire de l’hôtel et le restaurant a pour but de mettre en avant la passion et la réussite des membres de la famille, celle de Jean Coussau, celle de ses parents Bernard et Jeanne, celle de son épouse Annick, de son frère Jacques et de la nièce de Jean, Clémentine.
Bonne séance !
