Fermée depuis deux ans, la Maison de beauté Carita (groupe L’Oréal) a rouvert ses portes début octobre au terme d’une rénovation d’ampleur.
Et c’est avec Amandine Chaignot que l’adresse emblématique du 11 Faubourg Saint-Honoré (Paris 8e) a choisi de collaborer pour orchestrer la carte de son nouveau restaurant, Rosy, situé au 2e étage de la Maison.
Là, la cheffe de Pouliche (75010) et du Café de Luce (75018) entend proposer « une cuisine parisienne, délicate et sourcée », avec une carte courte alliant des « notes florales et minérales à une cuisine élégante et gourmande », le tout au fil des saisons.
A noter que l’ensemble des lieux – qui s’étendent sur 1 800 m2 – ont été repensés sous la houlette des architectes Sophie Thuillier et Cristiano Benzoni, fondateurs du studio d’architecture Rev.
Source Carita et photos © Nicolas Buisson
