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Chefs & Gastronomie Magazine
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La Maison Louis Roederer présente la cuvée iconique Cristal Rosé 2015

Emmanuel Lupé Rédacteur en Chef par Emmanuel Lupé Rédacteur en Chef
13 novembre 2025
dans Millésimes
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Né en 1974, un siècle tout juste après Cristal, son illustre aîné créé pour la cour du Tsar, Cristal Rosé est le fruit de l’élan visionnaire de Jean-Claude Rouzaud, père de Frédéric Rouzaud, l’actuel Président Directeur Général de la Maison. Cette cuvée iconique a forgé son identité dans le recours à l’infusion douce, savoir-faire pionnier devenu sa signature, et n’a cessé de repousser, millésime après millésime, les frontières de la finesse par un travail constant d’observation du vignoble et de perfectionnement au chai. Une cuvée exceptionnelle dont la rareté n’a d’égal que le raffinement.

En 2024, la Maison Louis Roederer célébrait les 50 ans de Cristal Rosé, soulignant une histoire faite d’apprentissages patients, de sélections parcellaires minutieuses et de pratiques viticoles toujours plus respectueuses de la nature. À travers chaque millésime, Cristal Rosé révèle un visage nouveau de ses grands terroirs, repoussant sans cesse les frontières de l’élégance.

Cristal Rosé 2015 : l’expression délicate d’une année solaire

L’année 2015 s’inscrit dans la lignée des grands millésimes continentaux, marquée par un hiver doux et humide, puis un été chaud et sec aux épisodes de chaleur extrême. Si la vigne a souffert de sécheresse, la pluie bienvenue de fin août a permis une maturation idéale, donnant naissance à des raisins juteux, mûrs et concentrés.

Cristal Rosé 2015 signe pourtant un contre-pied subtil à la puissance attendue d’un millésime solaire : grâce aux sols crayeux emblématiques d’Aÿ, d’Avize et du Mesnil-sur-Oger, il livre une fraîcheur délicate, presque marine, et une élégance poudrée. Son bouquet élancé dévoile des notes d’agrumes sanguins, de pétales de rose et de framboises concentrées, s’épanouissant sur des nuances gourmandes de noisettes grillées et de macaron. En bouche, la texture est caressante et soyeuse, soutenue par une effervescence crémeuse et une finale saline, fuselée et vibrante.

L’histoire d’un mythe en mouvement

Émanation d’un patrimoine viticole unique et fruit de cinquante années de recherche et d’innovation, Cristal Rosé demeure une ode au dialogue entre l’homme et la nature. Sa quête d’équilibre, de pureté et de singularité l’a élevé au rang de vin culte, reconnu par les amateurs comme par les esthètes du goût.

Avec Cristal Rosé 2015, Louis Roederer poursuit cette trajectoire d’exigence et de transmission : proposer un champagne d’exception, intemporel et toujours en mouvement, reflet fidèle de son terroir et de l’histoire de la Maison.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.

Source CP et visuels © Maison Louis Roederer.

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