Rendez-vous incontournable des beaux jours au Comptoir du Caviar, le Caviar de Printemps est sous le signe de la gaieté et de la légèreté pour cette édition limitée 2024 ! Indispensable Caviar de saison, ultra-frais, le Caviar de Printemps régale les papilles de mars à juin.
Un caviar tout en fraîcheur
Produit cette année à partir de fin mars, le Caviar de Printemps offre une fraîcheur exceptionnelle. De la variété Baerii, ce caviar français en provenance d’Aquitaine se caractérise par son joli grain fondant et ses notes de noix fraîches.Il est la promesse d’une dégustation d’une rare finesse.
À apprécier lors des petites et grandes célébrations printanières…
Le printemps est synonyme de renouveau, avec l’envie de partager de jolis moments entre amis ou en famille alors que les jours rallongent. Le moment parfait pour organiser un apéritif ! Réunir ses amis autour d’une jolie boîte de Caviar de Printemps, sous le signe de la convivialité : un brin inédit et surtout follement gourmand !
Envie d’un pique-nique improvisé ? Quelques tranches de pain au levain bien frais, une fine couche de beurre surmontée de grains de Caviar de Printemps et le tour est joué ! Vos invités seront ravis d’un tel moment de dégustation !
Réunir sa famille autour de recettes alliant produits simples et Caviar de Printemps ? Nous vous livrons un petit secret qui saura créer la surprise… ! Le Printemps est la saison des pommes de terre nouvelles : achetez quelques petites rattes, faites-les cuire à la vapeur, ouvrez-les en deux lorsqu’elles sont encore chaudes, déposez une quenelle de crème fraîche et par-dessus une cuillerée de Caviar de Printemps. De quoi fondre de plaisir et transformer un déjeuner ou un dîner en véritable célébration de la gourmandise !
Une ferme partenaire depuis de longues années Caviar de Printemps
Le Caviar de Printemps provient de la ferme l’Esturgeonnière située sur le Bassin d’Arcachon.
Le Comptoir du Caviar a noué une authentique relation de partenariat dans la durée avec cette ferme française qui maîtrise l’intégralité du cycle de vie de l’esturgeon, de l’écloserie jusqu’à l’atelier de transformation, véritable modèle d’intégration de toutes les étapes de la filière, garantissant une traçabilité parfaite. Un gage de qualité déterminant.
Nom latin : Acipenser Baerii
Origine : France – Aquitaine
Taille du grain : Petit à moyen
Couleur : Gris aux reflets ambrés
Texture : Ferme et fondante
En bouche : Frais, subtilement iodé avec des notes de noix fraîches
Boîte de 30g – 63€ – Boîte de 50g – 105€.
Une illustratrice de talent : Jade Piol a saisi le souffle du Printemps au vol ! Inspirée par le retour de la lumière du jour qui baigne la nature, elle a donné vie à un motif solaire, évocateur de ses rayons, parsemé de fleurs printanières, tandis que les couleurs reprennent naturellement les tendances du moment. Entre l’envie d’un pique-nique et une certaine idée du bonheur !
Le Comptoir du Caviar ce sont aussi de délicieux Taramas
Pour compléter votre dégustation de Caviar de Printemps, laissez-vous tenter par de délicieux taramas fabriqués en Ile-de-France. Des plus classiques (nature ou aux œufs de truite), aux plus élaborés (au corail d’oursin, à la poutargue ou encore au caviar), en passant par les plus originaux (au piment d’Espelette ou au wasabi…) : Le Comptoir du Caviar sélectionne avec attention les matières premières et élabore ses délicieuses recettes inégalables !
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Source CP et visuels © Le Comptoir du Caviar.
