Les vendredi 27 et samedi 28 février, le Shangri-La Le Touessrok, Mauritius, aura l’honneur d’accueillir le Chef Christophe Bacquié pour deux dîners d’exception, véritables célébrations de la rencontre entre les saveurs méditerranéennes et les influences de l’île Maurice.
Chef triplement étoilé Michelin pendant plusieurs années, Christophe Bacquié incarne l’excellence et la rigueur de la haute gastronomie française. Il a choisi cependant, il y a trois ans, d’ouvrir une adresse et une table plus confidentielles au cœur du Luberon, La Table des Amis à Bonnieux, honorée de 2 étoiles Michelin à peine 1 ans après son ouverture. Il déploie avec son équipe une cuisine d’auteur, exigeante et épurée, guidée par le respect absolu du produit et du terroir.
À l’occasion de cette résidence exclusive au Shangri-La Le Touessrok au Coco’s Beach House, le restaurant de plage de l’établissement, le Chef proposera un menu en sept temps, pensé comme une œuvre gastronomique à part entière. Produits frais et de saison, précision des gestes, équilibre des saveurs et élégance des associations composent une expérience culinaire rare, où la quintessence de la haute gastronomie méditerranéenne dialogue avec les richesses de l’océan Indien.
Un rendez-vous gastronomique d’exception, réservé à quelques convives privilégiés, promesse d’un moment hors du temps, à la hauteur du prestige du Chef et de l’écrin qui l’accueille.
Menu en 7 escales, 145 euros par personne (hors boisson). Réservations restaurant-reservations.sltr@shangri-la.com .
Shangri-La Le Touessrok, Mauritius – Restaurant Coco’s Beach House.
Source CP et visuels © Shangri-La Le Touessrok, Mauritius.
