Patrick, Louis Agnellet et leurs équipes sont heureux de présenter la collection Noël 2023 !
Fidèle à la Maison annécienne, en écho aux origines des chocolatiers pâtissiers, elle vous invite au cœur des montagnes et de la gourmandise, dans l’élégance et l’émotion, depuis l’Everest, l’Himalaya, l’Oural ou l’Aconcagua, le plaisir de déguster gravit ses plus hauts sommets ! Flocons praliné, sapin mendiant, bûches entremets & glacées, 12 comme les 12 mois de l’année, papillottes, cigare et plaisirs chocolatés sont au rendez-vous de cette fin d’année, prenez de l’altitude !
Pour compter les jours avec joie et curiosités, l’ours polaire vous accompagne tout au long de l’avent. Il est garni de friandises à découvrir au quotidien, un éventail de douceurs avant les festivités !
Depuis 19 ans et l’ouverture de sa première boutique à Annecy-Le-Vieux, le chocolatier pâtissier, Patrick Agnellet, met sa passion au service de la gourmandise et de l’élégance. Attaché à son territoire et à l’essentiel, ses créations font écho aux saveurs plaisir, celles qui déclenchent les émotions. Dans un souci d’esthétique permanent, c’est aux côtés de son fils Louis et d’une équipe totalement complice, qu’il réinvente chaque jour ses réalisations réconfortantes, de quoi en faire, toute une histoire…
Artisan singulier… Emotions plurielles !
“Ma mère dit que je suis né pâtissier !” Et visiblement elle ne s’est pas trompée. Déjà petit, depuis les alpages des Aravis où il a grandi, Patrick Agnellet a cette appétence toute particulière pour la cuisine, celle de sa mère et de sa grand-mère, qu’il regardait pâtisser sur la pointe des pieds. Tarte aux myrtilles sauvages ou œufs à la neige réconfort, s’il fallait casser des œufs il n’était jamais bien loin, toujours prêt à donner la main et concocter quelques douceurs, avec trois fois rien. Parce que de ses parents agriculteurs aux origines plutôt modestes, il apprend de bonne heure, que la simplicité est la clé du bonheur : “On n’a jamais manqué de rien et quand je regarde en arrière, je me dis qu’on peut être heureux, avec peu de choses.”
Passionnés par la matière, Patrick et Louis Agnellet, ne cessent de mettre leur créativité en ébullition en déclinant des montages chocolatés pour petits et grands. Dans un écrin façon bijou, retrouvez le sapin Tourbillon à offrir ou à s’offrir. Volupté, délicatesse et beauté du mouvement, une pièce à croquer. Disponible à l’expédition.
Rechargez vos batteries et mettez l’ambiance avec le père Noël aux baguettes ! Un montage garni de rocailles lait et noir et d’Aravis. De la gourmandise régressive inspirée par les moments en famille à partager, les yeux des enfants qui pétillent avant dévorer en fanfare !
Pour rester dans le thème chocolatée, la bûche Appalaches, biscuit madeleine vanille, suprême vanille, émulsion chocolat, biscuit chocolat, du bonheur à la cuillère, onctueux réconfort sur les cimes enneigées. La poésie à savourer.
Bûche Appalaches
Pour en savoir plus visiter le site ICI.
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Source et visuels © Patrick Agnellet @LeStudioz.
