Dans la troisième des cinq parties de ce documentaire réalisé par Emmanuel Lupé et Didier Leplat, retrouvez les membres de la famille Coussau qui évoquent leur vie au Relais de la Poste qui célèbre ses 50 ans en 2022.
Annick Coussau, Alain Ducasse et Elisabeth Boucher Anselin, Directrice de la communication des activités gastronomiques et touristiques de Michelin, parlent de la Maison Coussau.
Jean et Jacques Coussau présentent leurs équipes de cuisine et de salle.
Xavier Carrère parle de sa relation avec la famille Coussau et Philippe Gombert le président des Relais & Châteaux présente son association et parle du Relais de la Poste.
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Bonne séance !
Source et photos © Maison Coussau
