A l’occasion de la fête des pères, la distillerie écossaise Fettercairn dévoile Fettercairn 16 ans 100% Fûts de Bourbon, un single malt qui séduira des plus curieux aux connaisseurs aguerris.
Fettercairn, la distillerie écossaise fondée en 1824 par Sir Alexander Ramsay, est fière d’annoncer l’intégration d’une nouvelle expression à sa gamme permanente : Fettercairn 16 ans 100% Fûts de Bourbon.
Nichée au cœur du nord-est de l’Écosse, Fettercairn tire sa pureté et son caractère unique de l’eau cristalline provenant du massif des Cairngorms. Cet ingrédient essentiel est utilisé non seulement dans le processus de distillation, mais également pour refroidir le cuivre de l’alambic. Grâce à un anneau de refroidissement posé directement sur les parois de l’alambic, l’eau s’y écoule et refroidit le cuivre favorisant ainsi une condensation maximale des vapeurs les plus délicates. Ce procédé garantit un whisky d’une finesse et d’une élégance remarquable.
Pour créer cette expression raffinée, les maîtres assembleurs de Fettercairn ont méticuleusement sélectionné des whiskies vieillis et affinés en ex-fûts de bourbon de premier remplissage et en ex-fûts de bourbon Hogsheads de second remplissage reposant dans les chais de la distillerie. Grâce à un travail d’assemblage soigné, Fettercairn 16 ans 100% Fûts de Bourbon présente un équilibre complexe qui magnifie le style élégant et exotique de Fettercairn.
Les arômes subtils d’ananas grillé, de vanille de Madagascar et d’épices douces vont être complétés en bouche par des notes de fruits de la passion, de mangue et de cassis. Des nuances de mandarine, de poire pochée, de gâteau au gingembre agrémentées d’une légère touche de cacao apportent la touche finale à ce single malt singulier.
Avec Fettercairn 16 ans 100% Fûts de Bourbon, la distillerie démontre une nouvelle fois sa maîtrise d’une technique de distillation unique permettant de créer des whiskies au style tropical et léger ainsi que son savoir-faire dans l’art de l’assemblage mêlant harmonieusement les saveurs des ex-fûts de bourbon avec le caractère du whisky.
La Maison du Whisky, chez les meilleurs cavistes et ICI. Couleur naturelle, non filtré à froid. Prix de vente conseillé : 99,90€ la bouteille de 70 cl – 46,4%.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Lien pour partager cet article : https://chefsetgastronomie.com/le-fettercairn-16-ans-100-futs-de-bourbon-a-lheure-pour-la-fete-des-peres/
Source et visuels © Fettercairn.
