Avec 14 chalets d’exception dans la vallée de Chamonix, Deep Nature Resorts vient élargir le champ d’expertise de Deep Nature, largement reconnu sur le terrain du bien-être depuis 2004, avec 50 spas à travers le monde, dont 18 à la montagne.
Quatorze chalets au charme minéral et en parfaite harmonie avec la nature, pour trois visions différentes d’un séjour en totale déconnexion, au cœur de la chaine du Mont-Blanc.
Les granges d’en haut, les possibilités d’une ile… à la montagne
C’est un hameau dans le village. Un îlot farouchement préservé des sentiers battus, perché sur les hauteurs de cette station-village familiale, face à l’Aiguille du Midi et à l’Aiguille du Goûter. Nous sommes à six petits kilomètres de la capitale mondiale du ski et de l’alpinisme, et pourtant les anciennes fermes croisées sur la route nous laissent deviner que le hameau des Chavants se veut plus confidentiel, paisible.
Plongé dans le paysage exceptionnel d’un cirque glaciaire en hiver, là où les forêts, la faune et la flore toute entière offrent le plus bel exemple de biodiversité en été. A l’arrivée, ce sont onze chalets signés de l’architecte chamoniard Bernard Ferrari, qui forment un arc de cercle autour d’un lieu de vie, d’un spa et d’une table bistronomique.
Onze chalets plongés dans la quiétude des plus beaux sommets alpins, et qui allient ce que la montagne a de plus convivial : une cheminée centrale, du bois, de la pierre, un confort douillet et contemporain à la fois. Aménagés autour de quatre chambres et trois salles de bain, les chalets sont tous équipés d’un sauna et d’une terrasse face à la chaîne du Mont-Blanc. Construit de toute pièce en 2007, ce lieu-dit hors du temps est resté depuis, le secret le mieux gardé de toute la vallée.
Un service sur-mesure
Si les chalets fonctionnent chacun en totale autonomie, rien n’empêche de se faire livrer le petit-déjeuner, à dîner, ou de s’offrir un chef le temps d’une expérience plus gastronomique.
Mieux qu’une conciergerie, l’équipe de réception qui rythme le cœur du hameau est en réalité une « famille » de passionnés, disponibles et enthousiastes à l’idée de partager leurs coups de cœur et leurs itinéraires privilégiés à Chamonix. « Nous accompagnons nos voyageurs au maximum, dès leur arrivée. Du choix des activités jusqu’aux moindres détails logistiques pendant toute la durée de leur séjour, on s’efforce de leur faciliter leur séjour et d’optimiser leur expérience de la montagne » confie Laurent Frison-Roche, directeur des opérations, amoureux de la vallée et incontournable de la vie du hameau.
Luxe ultime ? Privatiser l’ensemble des chalets pour vivre « seuls au monde », immergés dans ce paradis naturel.
Un spa Deep nature
Bon sang ne saurait mentir, c’est toute l’expertise première de la maison qui trouve ici, dans son spa pilote immergé dans la nature et face à la chaîne du Mont-Blanc, le cadre et les conditions idéales. Le rythme gagne enfin en ralenti, l’air est pur, un sentier piétonnier ondule entre les chalets et partout autour, s’accumulent des panoramas étourdissants, des tapis verdoyants et la réserve naturelle de Carlaveyron toute proche.
Avec une carte de soins-signature, Les Granges d’en Haut sont devenues une destination wellness à part entière. Dispensés avec la ligne de cosmétiques de la maison qui puise sa force dans des lieux naturels là où la nature est forte, nourrie à plus de 95% d’ingrédients d’origine naturelle et avec une forte concentration d’actifs reminéralisants (minéraux du glacier d’Argentières, extraits de tamanu de Polynésie, d’algues de la mer d’Iroise, et poudre volcanique d’Islande), les soins ciblent des besoins précis, pour le corps et le visage.
Et chaque soin dispensé dans l’une des trois cabines solo ou duo commencent par un entretien individuel bienveillant : « Le diagnostic de peau est un préalable à tous les soins dans les spas Deep Nature. Les protocoles s’adaptent ainsi aux besoins du client » ajoute Cécile Troude, directrice de la formation et qualité pour le groupe Deep Nature.
En plus de ces instants de lâcher-prise individuels, l’expertise bien-être offre tout au long du séjour un parcours sensoriel qui alterne une piscine intérieure, des bains nordiques sur la terrasse, hammam, sauna, jacuzzi et sur réservation des cours de yoga… Sur 500m2 à l’ambiance minérale chère à la maison, Amélie Rigault et son équipe cultive une atmosphère sereine et feutrée, avec en toile de fond omniprésente, le paysage alpin qui s’invite à travers les larges baies vitrées. Privilégiés, les hôtes des chalets peuvent même privatiser le spa.
Une bistronomie 100 % alpine
Fidèle à leur terroir, Les Granges d’en Haut ont à cœur de valoriser l’agriculture locale et c’est dans ses montagnes d’adoption que le chef drômois Jérôme Frachon puise l’inspiration de ses assiettes équilibrées. Les mijotés, les viandes de la vallée voisine cuisinées avec gourmandise et même l’influence de l’Italie toute proche, n’empêchent pas un vrai parti pris pour le végétal, avec un calendrier au plus près des saisons.
Avec son menu du marché qui incarne aussi la sensibilité du Chef, La Table des Granges renouvelle la bistronomie alpine. Plus légère mais généreuse, alternative aux recettes traditionnelles qui s’affichent à l’ardoise avec les meilleures AOP et AOC de fromages deSavoie. S’attabler sur l’immense terrasse des Granges d’En Haut avec une vue à 180° sur la chaîne du Mont Blanc fait partie du processus de lâcher prise. Objectif reset et gourmandise.
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Photos © fournies gracieusement par Deep Nature Resorts.
