Lenôtre dévoile une collection, imprégnée de romantisme et de délicatesse, qui résonne comme une ode à l’amour pour la Saint-Valentin. Chaque création devient une déclaration enflammée, où des mots tendres, murmurés sur papier ou à l’oreille de l’être aimé, capturent l’étreinte d’un amour passionné.
Guy Krenzer, Directeur de la Création Lenôtre, et Etienne Leroy, Chef Pâtissier de la Maison, accordent leur créativité autour de nouvelles créations sucrées, vibrants au rythme de pulsions gourmandes aux notes florales, fruitées et chocolatées.
Ainsi, les entremets « Les mots d’Amour » se métamorphosent en colombes immaculées, messagers d’émotions, invitant à une union de saveurs harmonieuses et de sensations délicieuses. Ces déclarations gustatives trouvent écho dans la finesse et l’excellence des délices sucrés, tissant ainsi une histoire où l’amour se dévoile et s’étale dans l’immensité.
Cette année, la Maison a fait appel à l’artiste Adolie Day, dont l’amour est l’un des thèmes de prédilection, pour illustrer sa collection Saint-Valentin. S’inspirant de scènes de cinéma à l’instar des comédies romantiques, elle nous invite à suivre au travers de saynètes poétiques et légères, les échanges amoureux d’un couple, de la première rencontre à la déclaration passionnée !
« Cette collaboration m’a tout de suite enchantée, l’Amour étant un de mes thèmes de prédilection, » raconte Adolie Day, Illustratrice. « J’ai dessiné des saynètes d’échanges amoureux, avec légèreté et un peu de poésie j’espère. Je me suis inspirée de plan de cinéma, de comédies romantiques, réelles ou imaginaires ».
Depuis sa création en 1957, Lenôtre célèbre les petits et grands moments de la vie, depuis ses boutiques à son école en passant par ses événements sur mesure qui marquent les vies. Pionniers de l’excellence française engagée, les femmes, les hommes, les chefs et les Meilleurs Ouvriers de France de la maison Lenôtre unissent leur savoir-faire hors pair pour faire vivre des émotions culinaires intenses.
Les mots d’Amour : Entremets chocolat noir & fruits exotiques
L’amour prend forme et se savoure avec passion, à travers ce cœur sucré évoquant tendrement les mots doux de l’amour. Il se compose d’une compotée exotique mariant mangue, fruit de la passion, banane et vanille Bourbon de Madagascar, déposée sur un croustillant feuilletine au praliné noisette, qui se blottit contre un biscuit moelleux au cacao.
L’enrobage de mousse onctueuse au chocolat noir et le glaçage gourmand saupoudré de grué de cacao s’associent comme un baiser sucré. Des éventails en chocolat noir symbolisent les ailes des colombes messagères d’émotions amoureuses. Entremets Les mots d’Amour – Chocolat noir & fruits exotiques : 26 €. Disponible à partir du 9 février 2024 dans les boutiques.
Les mots d’Amour : Entremets fruits rouges & vanille
L’amour se dévoile en douces paroles sucrées avec ce cœur gourmand, célébrant la passion des mots d’amour. Il marie une délicate pâte sablée « shortbread » et un biscuit moelleux à la vanille. En son cœur, l’union parfaite de framboise, mûre et griotte, apportant une note fruitée et passionnée. La crème légère infusée au thé aux fruits rouges et à la vanille Bourbon de Madagascar, enlace ces saveurs d’une douceur veloutée. Pour couronner le tout, des éventails en chocolat blanc symbolisent les ailes des colombes messagères d’échanges amoureux.
Entremets Les mots d’Amour – fruits rouges & vanille : 26 €. Disponible à partir du 9 février 2024 dans les boutiques et sur le site internet www.lenotre.com.
Les mots d’Amour : Coffret de 12 macarons
A travers ce coffret de macarons, découvrez une jolie romance de la première rencontre à la déclaration amoureuse. Chaque macaron est une lettre d’amour sucrée, vous invitant à savourer chaque étape de ce récit romantique. Ce coffret contient un assortiment de 12 macarons : 3 Chocolat ganache aux trois origines : Ghana, Sao Tomé & Tanzanie – 3 Framboise intense – 3 Pain grillé et 3 Jasmin.
Coffret Les mots d’Amour – 12 macarons : 34 €. Disponible à partir du 24 janvier 2024 dans les boutiques et sur le site internet.
Les mots d’Amour : Cœur à offrir chocolat noir & praliné amande
Savourez la délicatesse d’un cœur gourmand au chocolat noir et praliné. À l’intérieur, un praliné amande exquis, méticuleusement préparé selon la recette traditionnelle, est enlacé tendrement par une couverture de chocolat noir. Une délicatesse sucrée à offrir, pour déclarer votre flamme, dire à vos proches combien vous les aimez ou tout simplement pour vous faire plaisir. Cœur à offrir chocolat noir & praliné amande : 16 €. Disponible à partir du 24 janvier 2024.
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Source CP et visuels © Lenôtre.
