La Fondation est un écrin gastronomique avec vue imprenable sur Paris qui ouvre ses portes aujourd’hui.
Lieu de vie pluriel et résidence d’esprits libres
Cocon urbain, La Fondation propose une expérience holistique unique aux parisiens et amoureux de Paris. En son cœur se déroulent des moments singuliers, répartis entre trois espaces dédiés à l’hospitalité, au travail et au bien-être. Un hôtel 5 étoiles, avec sa brasserie, son restaurant bistronomique et son rooftop. Des bureaux modernes, dotés d’un auditorium et d’un jardin suspendu. Une salle de sport avec spa, piscine semi-olympique et mur d’escalade, accessibles aux riverains sur abonnement.
Perché au 8ᵉ étage de l’hôtel cinq étoiles le nouveau restaurant est un lieu unique, baigné de lumière, qui s’ouvre sur une vue panoramique exceptionnelle de Paris, la ville lumière dans toute son effervescence.
Une cuisine française moderne et de saison
Sous la direction du chef Thomas Rossi, la carte réinterprète avec audace les grands classiques de la gastronomie française. Saveurs subtiles, produits de saison soigneusement sélectionnés, chaque assiette est pensée comme une invitation au voyage, à la rencontre entre tradition et modernité.
Un décor signé Roman & Williams
Pour sublimer ce lieu emblématique, la direction a confié la décoration au studio New-Yorkais Roman & Williams. Leur univers conjugue noblesse des matériaux, contrastes raffinés et touches modernistes.
Restaurant de La Fondation 40 rue Legendre, 75017 Paris.
Pour en savoir plus et réserver, cliquez ICI.
Source CP et visuels © La Fondation Hotel.
