L’abbaye de Royaumont est un ancien monastère cistercien situé dans le hameau de Baillon à Asnières-sur-Oise dans le Val-d’Oise, à environ trente kilomètres au nord de Paris.
Fondée en 1228 par le jeune Louis IX (futur Saint Louis) et sa mère Blanche de Castille, cette abbaye cistercienne connut un grand rayonnement au Moyen Âge. Classée monument historique en 1927, cette ancienne abbaye cistercienne – la plus grande d’Ile-de-France ! – est une preuve éblouissante du génie des bâtisseurs du Moyen Âge.
Ses colonnes élancées, ses pierres polies et sa tour isolée racontent 8 siècles d’histoire.
Certains espaces, réservés aux activités de la Fondation, ne sont pas accessibles dans le cadre de la visite. Il est cependant possible d’y accéder à certaines occasions : spectacles, expositions, conférences, formations professionnelles pour les artistes, lors d’un week-end à l’abbaye, d’un repas à la Table, de visites guidées privatives et d’activités de groupe.
Passez le weekend à l’abbaye de Royaumont
Après une nuit paisible dans l’une des 53 chambres avec vue sur le cloître ou le parc, découvrir au matin l’abbaye dans son écrin de verdure vous laissera un souvenir impérissable. Les chambres sont dotées d’un système de chauffage au sol et d’une salle de douche, un bar-salon de thé avec une terrasse donnant sur le canal, un salon pour les résidents, un auditorium et une librairie-boutique avec plus de 4 000 références…
L’expérience Royaumont : Un dîner et une nuit ou une nuit et un déjeuner !
En solo ou à deux, la formule inclut : Un apéritif, le dîner le samedi, ou le déjeuner le dimanche, dans l’une des plus belles salles de l’abbaye, la nuit dans une chambre avec vue sur le cloître ou le parc, le petit-déjeuner, servi sous forme de buffet, accès au site et aux activités du week-end (hors concerts payants), le parcours de visite ouvert jusqu’à minuit (Services complémentaires : l’accès au réseau WIFI, le parking privé et un cadeau de bienvenue).
Le restaurant
La Table de Royaumont, installée dans l’une des plus belles salles voûtées de l’abbaye, s’inscrit dans la tradition culinaire française, dans un esprit de créativité et de saisonnalité.
La cuisine du chef Patrick Derisbourg s’inspire du Potager-Jardin de l’abbaye où elle puise une partie de sa matière, en complément des produits frais trouvés auprès de petits producteurs français, locaux de préférence. Dans un esprit d’ouverture, vous pourrez observer la réalisation des plats imaginés et préparés par le Chef et sa brigade à travers les grandes vitres de la nouvelle cuisine de l’abbaye.
Le samedi soir et le dimanche midi : 42,50 €* Inclus dans la formule : le choix du Chef, menu unique, accès au monument et aux jardins, accès aux visites guidées.
*Entrée, plat, dessert, hors boissons. Menu enfant -12 ans : 12 € – **En cas d’allergie, d’intolérance ou de régime alimentaire particulier, une alternative vous sera proposée ; merci de nous en informer lors de votre réservation.
Un brunch à la Table de Royaumont
Le Chef et sa brigade donnent rendez-vous chaque mois aux gastronomes pour un brunch dominical. Une offre à la fois savoureuse et généreuse sous forme de déjeuner-buffet : viennoiseries et autres douceurs, farandole de mets chauds ou froids.
Ce buffet gourmand rappelle les marchés du dimanche aux étals garnis de produits locaux et de saison métamorphosés par le savoir-faire du Chef et de son équipe.
Un moment de partage dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Le brunch, le dernier dimanche du mois : 52,50 € (Le brunch*, accès au monument et aux jardins, accès aux visites guidées). *L’eau en carafe, le café, le thé et les jus de fruits sont inclus. Menu enfant -12 ans : 19 €.
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Source CP et visuels © Abbaye de Royaumont.
