Les beaux jours sont de retour et sonnent le début des rendez-vous en terrasse. Pour profiter des premiers rayons du soleil loin du tumulte parisien, direction l’hôtel La Fantaisie, dans le 9ème arrondissement, qui offre 3 spots végétalisés !
Avec son atmosphère exubérante et bucolique à mille lieues de l’agitation parisienne, ce havre de paix désigné par Martin Brudnziki, offre trois spots pour profiter du grand air : Le Jardin, Le Bar sur Le Toit et La terrasse du Café ouverte sur la rue Cadet.
Le jardin
Caché, le jardin de la Fantaisie est LE spot idéal pour profiter de la douceur du printemps à l’abri des regards et de la foule. Entièrement végétalisé, Le jardin est une invitation à prendre le temps.
Confortablement lové dans les banquettes jaune pastel, on se régale des plats du restaurant Golden Poppy par la Cheffe Dominique Crenn qui offre ici une cuisine fraîche et bucolique, en grande partie végétale. On mise sur les poireaux fondants, vinaigrettes yuzu épicée, graines de moutardes acidulées, le lieu jaune « fish and chips » miso de noisettes grillées épicé, et le beignet et sa crème à la noix de coco et ananas confits.
Le bar sur le toit
Au 7ème étage de l’hôtel, le rooftop est conçu comme un jardin suspendu où les clients sirotent des cocktails aux inspirations californiennes entourés d’une multitude de plantes et d’arbres fruitiers : vigne, olivier, néflier, passonoria, figuier et pommier. On commande « le Pisco Punch » à base d’Ancho Verde mexicain, Aquavit scandinave et glaçons de concombre persillé, « The Mule & The Tiger », composé de Vodka Fair, de leche de tigre et sirop de gingembre, ou encore le « Charred Pasilla Margarita » qui assemble de la Tequila Diego & Maria infusée au pastilla, de la liqueur de banane et du citron vert.
La terrasse du café
La Terrasse de La Fantaisie située au cœur du quartier fourmillant du Faubourg Montmartre offre une escale gourmande avec vue sur les passants de la rue Cadet, qui filent ou flânent. En entrée, on mise sur les délicieux œufs Mimosa ou le saumon mariné à la betterave. En plat, c’est le California Roll au thon confit ou encore le Chili « sin carne » qui nous font de l’œil. Côté sucré, le sundae vanille caramel et cacahuète est à tomber et la Tartelette aux poires caramélisées et noix, un incontournable !
À partir de 17h30, on jette notre dévolu sur une offre de Finger Food de haute volée. À la carte : les rillettes de sardines, la piperade et thon confit ou encore le croque champignon et fromage. Sans aucun doute, L’hôtel La Fantaisie est LE spot de l’été !
Hôtel la Fantaisie / restaurant Golden Poppy 24 Rue Cadet 75009 Paris
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Source CP et visuels © Hôtel la Fantaisie Paris – Jerome Galland et Maki Manoukian.
